Здравствуйте мои дорогие читатели, вы на канале Рецепты с Еленой Хусаиновой.
Десерт «БРАУНИ» настолько знаменит и популярен, что разошёлся за 100 с лишним лет по всему миру и естественно рецептура десерта неоднократно изменялась. До нашего времени дошло несколько видов Брауни.
И сегодня я хочу поделиться с вами самым простым рецептом знаменитого десерта «БРАУНИ» с какао.
Рецепт из серии «все смешал и в духовку»
Нам понадобятся следующие продукты:
Мука - 170 г;
Какао - 50 г;
Разрыхлитель - 1ч.л;
Сахар - 160 г;
Ванильный сахар - 10 г;
Яйца - 2 шт;
Сливки 20% - 200 мл;
Растит.масло - 100 мл;
Ганаш шоколадный:
Шоколад горький - 70 г;
Сливки 10% - 70 мл;
Сахарная пудра - 1,2 ст.л;(по желанию)
В глубокой емкости смешиваем яйца с простым и ванильным сахаром.
Затем в смесь вливаем сливки и растительное масло.
Все хорошо перемешиваем.
Далее просеиваем муку, какао и разрыхлитель.
Тесто тщательно перемешиваем и выливаем в застеленную пергаментом форму ( у меня форма 20 см., в диаметре)
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке, 30 - 35 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой. Освобождаем пирог от формы и даём ему остыть.
Пока пирог остывает, готовим шоколадный ганаш.
В горячее молоко добавляем темный шоколад и сахарную пудру ( по желанию), перемешиваем до однородной консистенции.
Остывший пирог покрываем шоколадом и украшаем по своему желанию.
Вкусный, шоколадный десерт «БРАУНИ» готов.
Видео рецепт смотрите здесь ⤵️
Приятного всем аппетита. Готовьте и кушайте с удовольствием.
Подписывайтесь на мой канал в Ютьюбе.
Пишите комментарии, задавайте вопросы, я с удовольствием отвечу каждому читателю.