Путешествовать по миру, даже когда закрыты границы - легко! Особенно тем кто любит вино. Ведь вино - это не просто перебродивший виноградный сок. Вино отражает землю на которой был выращен виноград. А так же культуру и традиции страны, где вино было сделано.
Поэтому, открываю бутылку вина из той страны, вина из которой еще не пробовал - никогда не знаешь, что от него ожидать. Да, прежде чем откупорить бутылку и налить вино в бокал - лучше всего изучить, благо в наш век интернета это не сложно, информацию о виноделии страны, и о сорте винограда, из которого это вино сделано.
Наш сегодняшний гость как раз из такой категории - редкий, по крайней мере в на полках Российских магазинов, сорт Таннат, из еще более редкой страны - Уругвай. Знакомьтесь: Tannat 2019, Complice Reserva, Uruguay, DE Canelones, красное, сухое, алкоголь 12,5%.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Про виноград.
Таннат - красный сорт технического винограда, родом из Франции, но нашедший второй дом, как ни странно, именно в Уругвае. Во Франции. Таннат используется в виноделии в южных регионах - Гаскони и подножия Перинеев. И, не смотря на то, что сорт считается Французским, многие склонны считать, что свою родословную он ведет из Испании.
Сорт довольно сложный. Если подходить к процессу виноделия, то можно легко загубить вино, которое получится очень грубым с высокой кислотностью и очень дубовыми танинами. Поэтому виноделы, в процессе ферментации, добавляют в сусло кислород, чтобы еще на этом этапе, снизить интенсивность этих характеристик.
В Уругвай Таннат попал, как и большинство европейских сортов винограда, вместе с переселенцами, когда каждый, покидая свою родину, старался взять с собой что-то, напоминающее о доме. Так и сделал и Паскаль Аррьяге, когда в 1870 году отправился в Уругвай, прихватив с собой лозы Танната.
И спустя 140 лет с после приезда Паскаля в Уругвай - Таннат стал визитной карточкой Уругвайского виноделия, найдя на этих землях второй дом. А Уругвай стал вторым в мире по площадям виноградников Танната.
Виноделие Уругвая.
Казалось бы, соседние Чили и Аргентина уже несколько десятилетий покоряют мир своим вином. А Уругвай все ни как не выйдет на широкую мировую арену. Страна небольшая и не может похвастаться большими площадями виноградников, а производство вина в год, здесь в разы меньше чем в России.
Но все же, Уругвайское вино снискало свою славу, которую принес ему именно Таннат. Виноделы за полтора столетия смогли приручить этот непростой сорт. Сегодня в каждом из винодельческих регионов Уругвая, проиводят Таннат, но в каждом регионе он свой, отражающий характерные климатические и почвенные особенности.
Всего в Уругвае семь винодельческих регионов: Ривера, Дурасно, Колония, Сан-Хосе, Мальдонадо, Монтевидео, Канелонес.
И как раз Канелонес. сегодня нас интересует больше всего, ведь наше вино именно оттуда. Это самый большой винодельческий регион страны, 60% Уругвайских вин происходят именно от сюда. А титульный сорт - Таннат, прекрасно чувствует себя в местном климате, с большим количеством осадков и тяжелых глинистых почвах.
Что в бутылке:
Цвет - рубиновый с фиолетовым оттенком, насыщенный, интенсивный, блестящий, светлый борт.
Аромат - ягоды, немного мяса, ежевика, средней интенсивности, насыщенный, продолжительный.
Вкус - мясо в ягодном соусе, легкие вяжущие танины, высокая кислотность, короткое послевкусие, средней интенсивности и насыщенности.
Вино довольно простое. Из категории - вино на каждый день, когда не особо важно чем запивать стейк. В бокале интересная насыщенная ароматика ягод и мяса, вяжущие танины и ни чем не прикрытая кислотность, заявляющая о себе во всеуслышание. Питть лучше всего сейчас, и в ближайший год.
Не зря Таннат называют сложным сортом. Он дает достаточно грубые, танинные и кислотные вина, что показывает и сегодняшний гость. Но виноделы нашли на него "управу" и прекрасно справляются с непростым характером винограда.
А сегодняшнее вино - хорошее но довольно простое. Вся его "фишка" в его редкости. Много Уругвайских вин вы видели в магазинах, а тем более пробовали? Так что, даже не смотря на его простоту, если увидите - обязательно попробуйте, это интересный опыт.
Моя оценка вина 82 / 100 или 3,7 / 5.
Средний балл на Vivino 3,3 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Пара вин Шардоне. Россия VS Чили.
Отличное Шардоне с берегов Азовского моря.
Черный Доктор - ликерный козырь Солнечной Долины.
Попсовый Совиньон Блан из Новой Зеландии.
Порошковое вино. Делаю дома и развеиваю ми о нем.
Австрийское вино Gager Blaufrankicsh.
Пара вин Шато Тамань - Каберне Совиньон и Шардоне.
Зинфандель от Мысхако - первый Российский Зин.
Вино из К&Б - Аргентинский Мальбек.
Купаж Темный от Абрау-Дюрсо. Стоит ли пить это вино?
Вино Совиньон Блан, от винодельни Тристория.
Нашел самое худшее вино в мире.
Мерло - равный среди первых!
Лента и обман покупателей на винной полке.
Красностоп Cru Lermont от Фанагории.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.