Коричневый рис или белый? Всем, кто был в китайском ресторане, задавали этот вопрос. В следующий раз, когда вы столкнетесь с этим решением, обязательно учтите эти 5 причин, чтобы выбрать коричневый.
1. Обработка
При производстве белого риса удаляется оболочка или внешнее покрытие натурального коричневого риса. Когда от шелухи отказываются, остается много важных витаминов, минералов и клетчатки.
В результате коричневый рис, который имеет много полезных питательных свойств, превращается в обработанную пищу с нулевой питательной ценностью.
2. Магний
Коричневый рис богат магнием. 68% населения США не соблюдают нормативную норму потребления магния, которая отсутствует во многих обработанных пищевых продуктах, включая белый рис.
Магний необходим для расслабления мышц и тела. У людей с дефицитом магния чаще возникают мышечные спазмы, головные боли и учащенное сердцебиение, а также повышается риск астмы, высокого кровяного давления, болезней сердца и диабета. Когда вы едите белый рис, вы получаете калории, не получая при этом магния и его замечательных преимуществ.
3. Клетчатка
Коричневый рис - это пища с высоким содержанием клетчатки, а белый рис - нет. Это вызывает беспокойство по многим причинам. Клетчатка в коричневом рисе замедляет переваривание и усвоение пищи, что приводит к более устойчивой реакции сахара в крови.
В результате мы дольше чувствуем сытость и не получаем всплеск инсулина, который может привести к увеличению веса. Клетчатка также питает полезные бактерии в нашем пищеварительном тракте. Мы все больше и больше узнаем о том, насколько важна наша микробиота для пищеварения, профилактики заболеваний, обмена веществ и поддержания веса.
4. Пищевая ценность
Коричневый рис богат магнием, кальцием, фосфором, калием, цинком, витамином К, ниацином и тиамином. Все эти питательные вещества удаляются при переработке и производстве белого риса. Ниацин и тиамин распыляются на обогащенный белый рис, а другие важные питательные вещества - нет.
Они необходимы для многих клеточных функций нашего тела. Кальций важен для здоровья костей. Цинк и витамин К имеют решающее значение для правильного функционирования иммунной системы, что помогает вам реже болеть. Витамин К также помогает многим важным процессам в организме, включая свертывание крови и правильное формирование костей.
5. Вес
Поскольку белый рис подвергается высокой переработке, содержащиеся в нем углеводы очень быстро усваиваются. Это приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови, и наш организм в ответ вырабатывает большое количество инсулина для снижения уровня сахара в крови.
Все это влияет на наш метаболизм и чувство голода иначе, чем коричневый рис, вызывая нездоровую прибавку в весе. Белый рис имеет небольшую пищевую ценность, поэтому его употребление просто добавляет в ваш рацион пустые калории.
Многие люди во всем мире едят все больше и больше обработанных продуктов, таких как белый рис, которые содержат пустые калории. В результате растет число людей с недостаточным питанием, но также страдающих избыточным весом или ожирением. Ожирение - новое лицо недоедания и огромная проблема.
Чтобы убедиться, что вы не потребляете пустые калории, которые приводят к увеличению веса, всегда выбирайте коричневый рис вместо белого!
__________________________________________________________________________________
Подарок Вам:
Бесплатный марафон "Формула безграничных возможностей"
Бесплатный онлайн-марафон "Как повысить свой доход, используя энергию чакр"
Обучающие программы:
5 дней, которые изменят вашу судьбу "Код Счастья"
Трансформирующая онлайн-программа "МАКсимальная жизнь"