До главного православного торжества остались считанные часы. Время закупаться продуктами на праздничный стол! Сегодня разбираемся, почему именно Кагор стал церковным вином и можно ли заменить его на что-то другое.
Что в бокале: красное полусухое «Old Batur» с пряными нотками чёрного перца и табака, которое готово встречать с вами все праздники в году!
Оригинал или двойник?
Если речь идёт о церковном вине, первым на ум всегда приходит Кагор. Это единственный алкогольный напиток, который православные священники сегодня используют в обрядах.
Изначально на Руси так называли красное вино сорта Мальбек из одноименного региона во Франции, которое поставляли для церкви. Местным жителям оно казалось терпким и резким, поэтому после транспортировки в напиток добавляли большое количество сахара.
Подслащённое вино нравилось людям, но деньги уходили мимо карманов местных производителей. В 1902 году они провели Первый российский съезд виноградарей и виноделов, где решили, что будут делать десертное вино для церкви сами, а виноград для него собирать в Крыму и на Кавказе. Название же решили сохранить: уж очень к нему все привыкли.
Таким образом, знакомый нам Кагор используют в религиозных обрядах всего лишь с начала прошлого века.
Что говорит Библия?
Нет никакого строгого предписания, какое вино использовать в православной церкви. Изначально богослужебным напитком на священной земле Израиля считалось натуральное сухое вино из красных сортов винограда. Цвет символизирует кровь Христа – и это единственная рекомендация.
Сладкий же вкус – исключительно русская традиция, появившаяся из-за вкусов прихожан. Тем не менее, именно благодаря ему современный Кагор отлично сочетается с куличами – по правилам, вино должно быть чуть слаще, чем десерт в паре с ним. Если же вы не фанат сладких или креплёных вин, смело выбирайте любой сорт красного – такое вино отлично подойдёт для праздничного стола.
Минский завод игристых вин поздравляет вас со Светлым Христовым Воскресеньем! Желаем вам крепкой внутренней веры и побольше чудес в жизни. С Пасхой, друзья!
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки, чтобы под рукой всегда был дельный совет про вино на все случаи жизни! И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Знайте меру, берегите себя и наслаждайтесь интересными фактами вместе с нами!
