О невероятных свойствах и вкусовых особенностях чая пуэр известно всем ценителям чая. Чтобы ощутить все его качества в полной мере, нужно знать некоторые тонкости. Начните с того, как правильно выбирать этот вид чая. Следуйте важным правилам.
- Не верьте продавцам, которые предлагают вам чай пуэр многолетней выдержки. Скорее всего, за таким продуктом скрывается обычный чай 2-3 летней выдержки. Единственным отличием станет цена, которая в несколько раз превышает реальную.
- Избегайте приобретения пуэра со всевозможными, даже полезными добавками. Если вам рекомендуют чай с женьшенем, лепестками роз, лотосом или лилией, то ими производители часто «маскируют» некачественный естественный вкус чая.
- Будьте осторожны, проверяйте внешний вид и запах предлагаемого товара. Чай должен пахнуть приятно, имея в букете запаха нотки копченых сухофруктов. Если вы почувствовали запах плесени – откажитесь от покупки. Плитка пуэра должна быть плотной, не рассыпаться и не иметь пустот.
Как правильно заваривать этот вид чая?
Первоочередное значение имеет посуда, в которой вы собираетесь заваривать чай. Откажитесь от глиняных заварников. Посуду нельзя мыть какими-либо моющими порошками или гелями. Купите красивый стеклянный чайник и превратите заваривание пуэра в настоящую чайную церемонию. Через его прозрачные стенки вы сможете наблюдать, как медленно разворачиваются листья чая, и вода насыщается его вкусом и ароматом.
