Такой рецепт приготовления мяса пригодится хозяйкам, которые целый день на работе и не имеют возможности днем накормить своих подростков. А повзрослевшие дети вполне смогут сами себе нажарить такие «наггетсы», как называют такое мясо мои внуки.
Полуфабрикат можно делать из свинины, из куриной грудки, но я предпочитаю филе индейки (грудку или бедро). Из любого мяса получается вкусное блюдо. Добавить к нему на ваш вкус гарнир (картофель отварной или пюре, рис, макароны и т.д.) и получается полноценное горячее.
Итак, какие продукты потребуются:
Мясо 1 кг
Майонез 250 граммов
Крахмал картофельный 1 ст.ложка (с горкой)
Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление полуфабриката:
- Мясо помыть, обсушить, нарезать на прямоугольники (3х2 см) толщиной не более 1 см.
- В кастрюлю разбить яйцо, добавить крахмал, хорошо перемешать до однородности. Добавить майонез, перемешать.
- В кастрюлю с кляром положить нарезанное мясо, перемешать, чтобы все кусочки были в кляре. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.
Такая заготовка хорошо сохраняется в холодильнике до 7 дней.
- Жарить мясо на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла, так как в кляре присутствует майонез (он дает достаточно жира при нагревании). Сковороду закрыть крышкой, готовить на малом огне до образования румяной корочки с двух сторон. Это занимает минут 15-20.
- Подавать горячие «наггетсы» с гарниром. Таким способом приготовленное мясо настолько вкусное, что его можно подавать и на праздничный стол.
Такой полуфабрикат в течение недели будет у вас всегда «под рукой», ваши домочадцы будут сыты. А значит и настроение у всех в доме будет хорошим.
А вы знаете рецепты полуфабрикатов, которые выручают вас в «горячих» ситуациях? Делитесь в комментариях, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!
На моем канале вы найдете рецепты мясных блюд: