Каждый год они начинают появляться в меню вашего любимого ресторана, в проходах продуктовых магазинов и в новостных лентах ваших социальных сетей. Это модная здоровая пища, которую все готовят в этом году. От древних зерновых до новых способов приготовления овощей и молочных продуктов - есть множество интересных продуктов, которые могут улучшить ваше питание.
Если вы взяли на себя обязательство вести более здоровый образ жизни есть несколько новых продуктов или методов приготовления, которые вы можете увидеть в своем продуктовом магазине или услышать от друзей.
Вот пять пищевых тенденций, которые стоит попробовать.
Рисовая цветная капуста или зудл
Люди, которые хотят сократить потребление углеводов, ищут ризеную цветную капусту и зудл в качестве заменителя пасты. Небольшие кусочки цветной капусты могут стать отличным заменителем риса. Нарезанную цветную капусту легко приготовить на ручной терке или кухонном комбайне. Затем обжарьте его с небольшим количеством оливкового масла. Многие продукты из цветной капусты с рисом можно найти в смеси с другими овощами, такими как сладкий картофель, брокколи и горох.
Как и рисовая цветная капуста, зудл - еще одна замена пасте. Зудл - это тонкие ломтики «лапши» из кабачков, приготовленные с помощью спирализатора, ножа для мандолины или терки. Эту искусственную лапшу можно приготовить на пару или обжарить и подавать с вашим любимым соусом маринара - это низкокалорийная и низкоуглеводная альтернатива спагетти, которая также поможет вам добавить еще одну порцию овощей.
Макаронные изделия из фасоли и чечевицы
Другой альтернативой традиционным макаронам на зерновой основе, таким как ротини или спагетти, являются макаронные изделия из фасоли или чечевицы, приготовленные из черных бобов или красной чечевицы. Паста из бобов или чечевицы не содержит зерна, кукурузы и глютена, а также содержит белок.
Одна порция макарон с черной фасолью содержит 14 граммов белка, что примерно вдвое больше, чем в традиционных макаронах, приготовленных из манной муки.
Исландский йогурт
Прогулка по проходу с йогуртом может быть утомительной - существует множество видов и вкусов с различными фруктами, с высоким содержанием жира, с низким содержанием жира и без жира. А теперь к традиционному и греческому йогурту присоединился новый стиль - это исландский йогурт, также известный как скир.
Исландский йогурт густой и немного терпкий, как греческий йогурт, в нем больше молока, чем в традиционном йогурте, к которому вы, возможно, привыкли. Поскольку он сделан из большего количества молока, он содержит больше белка - типичная порция в 5,3 унции содержит 14 граммов белка.
Джекфрут
Вы слышали о джекфруте? Это фруктовое дерево из того же семейства, что инжир и шелковица. Некоторые джекфруты размером с арбуз - при разрезании обнаруживаются более мелкие «стручки» и семена. Эти стручки сладкие на вкус, как манго, ананас или банан, и содержат много клетчатки, белка, витамина B и калия.
Джекфрут - хорошее дополнение к фруктовому смузи или йогурту. Когда он готов, его текстура похожа на тушеную свинину, которая делает его заменителем мяса в некоторых веганских рецептах. Ищите джекфрут, который начнет появляться в отделе продуктов вашего любимого продуктового магазина.
Сорго
Древнее зерно, которое существует буквально несколько тысяч лет, сорго - цельное зерно, популярное в Индии и на Ближнем Востоке. Теперь оно продвигается на запад отчасти из-за того, что в нем нет глютена.
Сорго - это мелкие круглые зерна, похожие по размеру и текстуре на ягоды пшеницы, которые с высоким содержанием клетчатки и с низким содержанием жира заменяют мелкие зерна в салатах, супах и закусках. Он имеет мягкий вкус и приобретает аромат других ингредиентов, из которых он был приготовлен.
Добавление в свой рацион новых овощей, молочных продуктов или зерновых - хороший способ сделать вашу еду интересной - и получить полезные питательные вещества, которые сопровождают эти модные здоровые продукты.
__________________________________________________________________________________
Подарок Вам:
Бесплатный марафон "Формула безграничных возможностей"
Бесплатный онлайн-марафон "Как повысить свой доход, используя энергию чакр"
Обучающие программы:
5 дней, которые изменят вашу судьбу "Код Счастья"
Трансформирующая онлайн-программа "МАКсимальная жизнь"