Лично я не являюсь фанатом растительной продукции хотя бы потому, что у меня аллергия на орехи и многие другие продукты, поэтому от всяких миндальных, овсяных и кокосовых напитков я не получаю ничего, кроме отека слизистой. Тем не менее, есть люди, которым не повезло еще больше, чем мне: например, у некоторых есть аллергия как на орехи, так и на лактозу одновременно.
Одним из таких людей оказался Джефф Ричардс, основатель компании Mooala. Он не мог пить ни обычное молоко, ни ореховые растительные аналоги, поэтому и решил сделать то, что обычно предпринимают люди в подобных ситуациях - создал свою компанию по производству молока из бананов.
С 2012 года Ричардс совместно с учеными из университета Миннесоты разрабатывал процесс промышленного производства органического растительного напитка, не содержащего аллергенов. Окончательный рецепт включает в себя бананы, воду, подсолнечное масло, корицу и морскую соль.
Если смешивать воду и бананы в любых пропорциях, на вкус это будет похоже на разбавленное банановое пюре, однако ученым удалось разработать технологию, при которой получается напиток со сливочным вкусом. Такое открытие дало компании 900% роста продаж за прошлый год, сделав стартап самым перспективным среди производителей альтернатив молочным продуктам.
К сожалению, на бананы у меня тоже аллергия, так что тут снова мимо. Возможно, когда-нибудь я пойду дальше и разработаю растительный напиток из чего-нибудь еще менее аллергенного. Например, из картофеля. Хотя постойте, это уже придумали в Швеции...
Поставьте 👍 и подпишитесь на нас, нам будет очень приятно! ❤️ Помогите распространить информацию, поделитесь статьей в соцсетях!
