После зимы у организма буквально садится батарейка. Большинство людей первые весенние деньки встречает с упадком сил и апатией. Все это связано с весенним гиповитаминозом (гораздо реже с авитаминозом – полным отсутствием какого-либо витамина). Он грозит не только плохим настроением, но и ослаблением иммунитета и обострением хронических заболеваний, что особенно опасно в сезон пандемии коронавируса. Сбалансированный рацион и употребление определенных овощей и зелени, которые особенно полезны весной, помогут восстановить силы и защитить организм от болезней. В сезонных продуктах концентрация полезных веществ, необходимых для организма человека, находится на высоком уровне.
Лучшие овощи и зелень для поддержания здоровья весной
Овощи, богатые бета-каротином. Речь идет о моркови, тыкве. Они содержат провитамин A, который укрепляет иммунитет, поддерживает дыхательную систему и укрепляет ткани легких.
Белокочанная капуста. Можно включать в свой рацион не только свежую, но и квашеную капусту. Регулярное употребление помогает нормализовать микрофлору кишечника, снизить уровень «вредного» холестерина, что, в свою очередь, положительно сказывается на иммунитете и настроении.
Молодой картофель. Клубни богаты микроэлементами и имеют меньшую калорийность в отличие от зрелых корнеплодов. Это особенно актуально для тех, кто следит за фигурой.
Редис. Благодаря особым микроэлементам включение в рацион этого корнеплода способствует улучшению метаболических процессов, нормализации работы ЖКТ, а также помогает предотвратить развитие опухолей в организме.
Шпинат. В этой зелени содержится много антиоксидантов, которые помогают замедлить процессы старения, а также микроэлементы, действие которых направлено на укрепление иммунитета.
Щавель. Это настоящий помощник весной, так как он содержит группу витаминов B. Уникальные микроэлементы способствуют восстановлению нервных клеток, помогают бороться с бессонницей и противостоять стрессам.
Предложение от санатория «Родник Алтая»
Санаторий «Родник Алтая» в Белокурихе приглашает всех желающих на лечение, оздоровление, а также отдых. Мы предлагаем 3-разовое сбалансированное питание для взрослых и 5-разовое разнообразное питание для детей. Наши гости могут посетить ресторан, где их будут обслуживать официанты или выбрать систему «Шведский стол». Круглый год шеф-повара готовят блюда русской и местной кухни. При приготовлении используются местные продукты и травы, которые растут только в Алтайском крае. Они отличаются экологической чистотой, что положительно влияет на здоровье. Весной вы можете порадовать себя блюдами из молодого картофеля, свежими овощными салатами, а также диетическими блюдами из фермерского мяса, птицы и рыбы. Меню по достоинству оценят не только взрослые, но и дети. Оздоровительные программы в сочетании с полноценным и здоровым питанием помогут восстановить силы после зимы, улучшить самочувствие и поднять настроение.