Весна. Самое время для черемши. Во всех смыслах — для её роста, для того, чтоб ее заготовить впрок и, разумеется для того, чтоб мы её ели.
У нас в городе черемшу начали продавать уже давно, она появилась около магазина на стихийном рынке еще месяц назад, наверное, откуда -то привезли. В нашем в регионе нынче погода не радует и черемша только — только проклюнулась, еще совсем маленькая.
Сегодня я купила черемшу первый раз в этом году. Маленький пучок стоил 50 рублей, большой - сто. Я купила небольшой пучок за 50 рублей. Решила приготовить салатик. Организму требуется много витаминов после зимы.
Черемша (медвежий лук или дикий чеснок) вкусна, салаты из черемши полезны.
О пользе черемши можно говорить много, она содержит в своем составе большое количество витаминов и других полезных веществ. Вот сегодня и будем насыщать организм витаминами.
Я приготовила два салата из черемши, на любой вкус
В салатах использовала магазинный майонез, но майонез можно приготовить самим. На моем канале есть рецепт приготовления майонеза.
А сейчас:
Салат из черемши с капустой, яйцами
Ингредиенты: капуста 200 г, черемша - половина пучка, яйца 2 шт, соль, майонез
Приготовление салата
1. Нашинкуем капусту. Салат получается вкуснее, если капусту нашинковать на шинковке или настрогать овощерезкой. Тогда она получается мягче, сочнее и в салате вкуснее, чем если бы её шинковать ножом.
2. Черемшу моем, обрезаем верхушки листьев (если черемша молодая, часть листьев оставляем), мелко нарезаем
3. Сваренные яйца мелко нарезаем
4. Все подготовленные продукты складываем в тарелку для наглядности, добавим майонез, соль
5. Затем все переложим в глубокую миску и перемешаем.
6. Выкладываем на тарелку для подачи
Салат получился вкусный и полезный, майонеза совсем немного, потому - это не учитываем, пользы больше. Готовить такой салат быстро, если яйца заранее сварить, то не более 10 минут, а то и быстрее.
Этого количества продуктов достаточно для приготовления салата на два или три человека (смотря у кого какой аппетит). Если нужно приготовить больше, количество ингредиентов нужно увеличить.
Салат из черемши с овощами и курицей
Ингредиенты: черемша половина пучка, яйца 2 шт, отварная куриная грудка 100 г, огурец 1 шт (если большой — половина огурца), сельдерей 1 стебель, майонез, соль
Приготовление
1. Черемшу мелко нарезаем
2. Режем яйца и добавляем к черемше.
Теперь небольшое отступление от основного рецепта. Еще один рецепт приготовления салата из этих двух ингредиентов (яйца и черемша), если к ним добавить немного майонеза, то получится самостоятельный салат, но этот салатик острее, чем с добавлением других ингредиентов. Это я к чему, если есть только черемша и яйца, то получается тоже вкусный салатик.
Готовим остальные ингредиенты:
3. Огурцы и сельдерей нарезаем крупной соломкой.
4. Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
5. Все подготовленные продукты складываем в одну глубокую миску, добавляем майонез и немного солим.
6. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам
Получился вкусный салат из очень простых ингредиентов. Полезный и легкий. Я никогда не кладу много майонеза, потому, если кому нужно можно добавить. Лучше, конечно, приготовить майонез своими руками. Тогда салат будет еще полезней.
Сейчас весна и нам после долгой зимы нужно пополнять наш организм витаминами. Самый простой способ это сделать - это готовить еду из полезных продуктов. Рецепты приготовления простых салатов можно найти на моем сайте.
Спасибо, что дочитали до конца, если вам понравились салаты, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт
#рецепты салатов #салат из черемши #простые салаты