Клюквенный соус — универсальный продукт, идеально сочетается с десертами, салатами, мясными и рыбными блюдами (если вы их едите). Это витаминная бомба, защищающая вас от простуд.
⠀
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
⠀
☝️500 г спелой клюквы
☝️1 ст. воды или свежевыжатого
апельсинового сока
☝️3/4 ст. жидкого меда или другого
натурального подсластителя по вкусу
☝️ 1/2 ч.л. молотой корицы или 1 палочка
цедра 1\2 апельсина
☝️1 ч.л. экстракта ванили
☝️щепотка соли
☝️щепотка мускатного ореха (по желанию)
☝️семена чиа (по желанию, для густоты)
⠀
ГОТОВИМ
⠀
1️⃣ Помойте клюкву. Поместите все ингредиенты в сотейник и доведите до кипения.
⠀
Варите на слабом огне (около 10-20 минут) пока все ягодки не лопнут и соус слегка не загустеет.
⠀
2️⃣ Выньте палочку корицы или цедры и дайте соусу остыть (в холодном виде он будет еще гуще).
⠀
ВОТ, ПО СУТИ, И ВСЁ: просто и сердито 🙂
⠀
Если вы любите соус идеальной однородной консистенции — «прогоните» его через блендер 😉 (такой крутой и мощный, как «Shine»).
⠀
А если любите соус, похожий на варенье, густой, чтобы ложка стояла, тогда...
⠀
⬇️⬇️⬇️
⠀
Перед началом приготовления дополнительно измельчите
клюкву с водой или соком в блендере.
⠀
Поставьте на огонь, добавьте специи и чиа.
Варите 3-5 минут, пока жидкость не уменьшится вдвое ☝️😉. Достаньте корицу и цедру, остудите.
⠀
ПРИЯТНОГО ВАМ аппетита, соусного настроения и клюквенного иммунитета! Живите вкусно с Shine и не забывайте сохранять рецепты 😙
Переходи в профиль @shine_life_ru в Инстаграм и делай заказ нашей соковыжималки 😊