Когда к нам гости из Голландии приезжают, мы, конечно, всегда готовим вкусную русскую еду. Гости с удовольствием едят разные салаты, супы и русские десерты.
А мне повезло: я ем русскую еду каждый день и даже сам готовлю иногда с удовольствием.
Ниже рассказываю о том, какие русские блюда любят все голландцы, кого мы угощали. После такой еды все счастливые (и я - больше всего).
Окрошка
Когда я первый раз пробовал, я думал, такой салат очень вкусный будет. Но потом жена добавила квас. Я уже пробовал квас раньше. И смог выпить не больше 1 глототки. Поэтому мои глаза стали кругловатые: зачем портить вкусный салат?
Но теперь я уже почти настоящий русский, я окрошку сейчас очень люблю, поэтому готовим окрошку не только летом, а тоже зимой, просто потому что вкусно. С квасом, конечно.
Я даже 1 раз готовил её в Голландии на ужин с семьёй. Не все хотели с квасом, но папа даже хотел вторую тарелку с квасом.
Разные русские супы (кроме солянки с перловкой)
В Голландии есть супы, но мы их нечасто едим. Обычно на ужин. Это крем-супы, бывают с горохом, грибные, овощные. Томатный крем-суп тоже популярен очень. Иногда мы добавляем фрикадельки или колбаски.
Но в России супы другие. В России любят пожевать, поэтому супы с кусочками картошки и лука с морковкой со сковородки. Без блендера.
С первого раза я всё с удовольствием съел. Мне нравится, что есть много разных вариаций. Но суп с фрикадельками и сырный суп - самые вкусные мне.
Селёдка под шубой
Все ингредиенты очень привычные для голландцев: селёдка, картошка, морковь, свёкла - всё это у нас есть, и мы часто едим. Но мы никогда не думали, что всё можно комбинировать вместе и получить такой вкусный салат. Но русские придумали (молодцы!) И это самый вкусный салат, который я ел.
Пётр Первый привез из Голландии в Россию идеи для морского флота, а я привёз в Голландию из России самый вкусный русский салат - селёдку под шубой. В моей семье часто готовят его теперь. И я ещё не нашёл голландца, которому этот салат не понравился. Всем вкусно.
Перец фаршированный от тёщи
Мне очень повезло с женой, она очень вкусно готовит. Но я знаю, что у неё хороший учитель. Тёща всегда, конечно, очень хорошо готовит (язык танцует от вкуса), как настоящая русская бабушка. Самое любимое блюдо от тёщи - перец с фаршем в бульоне. Очень хорошее сочетания овощей с мясом, рисом и с соусом. Это обычные ингредиенты в Голландии но в хорошем сочетании. И когда перец съел - осталось ещё вкусного бульона. Добавишь сметанки и радуешься. Тёща тоже радуется, когда видит довольные лица от её еды.
(фото радостной тёщи после фаршированных перцев у меня нет, но она радовалась примерно так, как на фотографиях о посте про неё)
Пельмешки и вареники
У нас всегда в морозилке лежат пельмешки и вареники. Мы их едим, когда мы не хотим или не можем готовить. Но всё равно хотим что-то очень вкусное есть. Я предпочитаю солёные версии вареников.
Самые вкусные вареники - с картошкой и с грибами.
Картошка по-французски
Я несколько раз был во Франции, но такое блюдо там не пробовал никогда. Но попробовал, когда приехал в Россию. Думаю, если бы французы знали о таком блюде в России, они бы очень гордились, что оно называется "по-французски". Интересно, откуда название?
В Голландии готовят похожие блюда в духовке с картошкой и сыром, но они по вкусу другие почему-то. И если там мясо, там в другом формате мясо.
Пасхальное пирожное (куличики)
В Голландии нет специальных блюд на Пасху. Иногда только яйца красим. В моей семье был только праздничный завтрак со вкусным хлебом, круассанами и разными штуками для хлеба: джемом, сыром, яйцами, салатами. Также шоколадные яйца иногда тоже были.
И мне нравится в России специальное блюдо на Пасху - пасхальное пирожное - куличики. Это вкусный хлеб сладковатый, а сверху - крем. Мне нравится резать кусочки и есть с маслом.
Но в этом году жена решила русско-голландские куличики сделать: это куличики и наверху - hagelslag (это такая посыпка, обычно на хлебе с маслом едим, но тоже хорошо на пирожных и, как теперь знаем, куличиках). Сегодня у нас их много, можно много сладких кусочков с маслом есть.
Когда я пишу этот пост, уже вечер, и мы уже ужинали. Но снова хочу поесть, когда вспоминаю эти вкусные блюда. Больше всего хочу окрошку сейчас. Но её нет, поэтому пойду съем куличик. Их много.
А какие русские блюда ваши любимые?
P. S. Дорогие читатели, я часто пишу про жизнь и путешествия в России, а также про трудности русского языка, еду, и даже детские сады и школы. Если вам интересно читать об этом, подписывайтесь и приходите в гости в мой блог! Каждый день я публикую что-то новое и интересное! :)