Гречишный чай сочетает в себе пользу и приятный вкус. Не зря этот напиток покорил сердца ценителей ЗОЖ, а с ними и Instagram. Рассказываем, почему его обязательно стоит попробовать.
Делают ли гречишный чай из гречки
Первое впечатление о гречишном чае обманчиво. Все мы знаем гречневую крупу, и хочется предположить, что полезный напиток легко приготовить в домашних условиях. Безусловно, из этого что-то может получится, но точно не гречишный чай.
Чтобы получить настоящий гречишный чай, нужно заварить семена гречихи татарской (Fagopyrum tataricum). Да, это родственница гречневой крупы, которую мы готовим на гарнир, но между ними есть существенные отличия. Татарская гречиха обладает легким и приятным вкусом, а еще содержит много витамина P, или рутина. В татарской гречихе его в 120 раз больше, чем в обычной гречке.
Рутин — это биологически активное вещество из группы растительных биофлавоноидов. Он не вырабатывается нашим организмом, поэтому должен поступать из еды. Витамин P укрепляет стенки капилляров и улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, уменьшает отеки и борется со спазмами. Кроме того, это вещество может действовать как антиоксидант, защищая клетки от преждевременного старения.
Найти рутин можно в татарской гречихе, зеленом чае, цитрусовых, болгарском красном перце, яблоках и малине.
Кроме рутина, зерна татарской гречихи содержат витамины A, C, B и E, а также целый комплекс микро- и макроэлементов, в том числе магний, калий, медь, кальций, железо и фосфор.
Когда и зачем пить гречишный чай
Начнем с того, что гречишный чай просто приятно пить. Готовый напиток светло-желтого цвета, а его аромат напоминает гречишный мед. По вкусу чай из татарской гречихи похож на овсяное печенье — такой же сладковатый и с приятным послевкусием.
Адепты ЗОЖа любят гречишный чай, потому что он:
- не содержит кофеина и глютена;
- помогает при похудении, уменьшая чувство голода и давая длительное ощущение сытости;
- укрепляет иммунитет, усиливая сопротивляемость организма простуде и инфекциям;
- борется с отеками и способствует выведению токсинов;
- положительно влияет на обмен веществ и уровень сахара в крови;
- оказывает укрепляющее воздействие на сосуды;
- насыщает антиоксидантами.
Гречишный чай можно пить круглый год и в любое время суток. Целебный напиток укрепляет защитные ресурсы организма, поэтому будет полезен в сезон простуд и при интенсивных нагрузках.
Как правильно пить гречишный чай
Пить гречишный чай не только полезно, но и удобно. Одну порцию зерен татарской гречихи можно заваривать до трех раз. Главное — знать, как это делать. Собрали основные правила:
- На стандартную чашку достаточно 1–2 ч. л. семян гречихи или фильтр-пакета.
- Не стоит заваривать зерна кипятком. Дайте воде немного остыть. Тогда в готовом напитке будет больше полезных веществ.
- Гречишный чай заваривают от 3 до 5 минут. Чем дольше будете настаивать, тем крепче получится напиток.
- Готовый чай хорош как в чистом виде, так и с добавками: медом, молоком, лимоном или даже апельсином.
__________________
🔎 Подписывайтесь на канал POLEZZNO, чтобы не пропустить новые статьи о правильном питании, ЗОЖ и уходе за собой.
- Еще больше полезной информации в Instagram.
- Смотрите ПП-видеорецепты на YouTube-канале.