Свежие булочки, мягкие и нежные, с божественным запахом.
Сырно-творожные кольца-бублики – отличный вариант для завтрака. Если вы любите выпить с утра чашечку ароматного чая и кофе со свежей выпечкой, то это рецепт обязательно должен быть в вашей кулинарной копилке. Кольца получаются мягкие, с воздушной, нежной текстурой. Во время выпечки по квартире распространяется аппетитный запах.
Кольца из творога и сыра выручат вас и в том случае, если внезапно нагрянули гости. Вы легко справитесь за полчаса (нужно только не забыть сразу поставить разогреваться духовку). А рецепт творожно-сырно-кунжутных булочек у вас непременно попросят.
Что понадобится: тёрка крупная; кисть кулинарная.
Сырно-творожные кольца-бублики
1. Смешать целое яйцо, яичный белок с солью и сахаром. Добавить творог, хорошо перемешать.
2. Влить молоко, подсолнечное масло. Добавить соду, гашённую уксусом. Перемешать до однородности.
3. Сыр натереть на крупную тёрку, добавить в творожную массу. Перемешать.
4. Всыпать муку, замесить мягкое тесто.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см. Вырезать стаканом круги (у меня 6 см в диаметре), в серединке сделать отверстие меньшего диаметра (у меня это насадка 2 см диаметром).
6. Яичный желток смешать с молоком, смазать бублики смесью.
7. Окунуть бублики в кунжут (или семена льна). Выложить на противень.
8. Сырно-творожные кольца выпекать около 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт.; Белок яичный — 1 шт.; Соль — 1 ч. л.; Сахар — 1 ст. л.; Творог — 250 г; Молоко — 50 мл; Масло подсолнечное — 50 мл; Сода, гашённая уксусом — 1 ч. л.; Сыр твёрдый — 180 г; Мука пшеничная — 250 г; ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Молоко — 1 ст. л.; Желток яичный — 1 шт.; Кунжут — для обсыпки; Семена льна — для обсыпки.
Вам понравился рецепт? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - хорошие пошаговые рецепты с фото никогда не помешают.
Много рецептов интересной выпечки на любой вкус на кулинарном сайте "Свежие рецепты".
Всем хорошего дня, комфортного окружения и вкусной еды!