Нижегородская область включена в гастрономический путеводитель по России. Он создается в рамках международного проекта «Раскуси Россию»: Федеральное агентство по туризму и Google Россия запустили на платформе Google Arts & Culture путеводитель по региональным кухням страны, её гастрономической истории и традициям, а также по тенденциям в современной российской ресторанной культуре.
«Сейчас все больше набирает популярность так называемый туризм впечатлений: путешественникам уже мало увидеть достопримечательности, они хотят получить новый опыт, в том числе гастрономический. У нашего региона в этом плане очень широкие возможности. В Нижегородской области насчитывается более 2 тысяч кафе и ресторанов, представляющих и традиционную кухню, и современный стрит-фуд, и национальные направления. Посещение мест общественного питания становится важной частью туристических маршрутов», — сказал губернатор Нижегородской области Глеб Никитин.
Глава региона добавил, что в проект вошли главные гастрономические «достопримечательности» Нижегородской области.
«Участие в проекте для нас особенно актуально в год 800-летия Нижнего Новгорода. Наших гостей ждут не только увлекательные экскурсии, обновленные территории для прогулок и отдыха, яркие культурные события, но и, конечно, кулинарные изыски, программы, учитывающие развитие этого направления», — добавил Глеб Никитин.
Как рассказал директор департамента развития туризма и народных художественных промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев, путеводитель знакомит гостей региона с городецким пряником, самой известной бургерной Поволжья и кулинарной студией шеф-повара, который активно развивает поварское сообщество в городе, продвигая местных производителей и ремесленников, и даже с нижегородской шаурмой.
Каждый, кто воспользуется возможностями проекта «Раскуси Россию», сможет отправиться в увлекательное гастрономическое путешествие по регионам страны: Центральной России, Сибири, Уралу, Югу, Северному Кавказу и даже Полярному Кругу.
Отдельные экспозиции посвящены вкусам России: лучшим блюдам из теста (хинкали, пянсе, кулебяке, осетинскому пирогу), русским десертам и меду.
Авторы проекта предлагают посмотреть на русскую кухню глазами героев сказок, классической литературы и известных картин.
Ознакомиться со всеми материалами можно на сайте artsandculture.google.com.
