Накануне моего Дня рождения я думала, как хочу его отпраздновать. Банальный банкет со скучными речами и безвкусными стихами, которые приняты делать в честь такой даты, я точно не хотела. Идею подала подруга, которая отмечала свой День рождения в мексиканском стиле (я писала об этом на канале. Ссылка в конце).
Получилось классно. И тут я подумала, что могу сделать что-то подобное. Выбирать страну мне даже не пришлось - конечно же, моя любимая Греция! Мне даже думать особо не нужно насчет создания антуража - дома полно предметов интерьера и сувениров. Вот их-то я и использовала. Не забыла и про свои награды, которые получила за продвижение Греции в СМИ и на моем канале Крит. Греция. Весь Свет
Подробно о том, что можно привезти из Греции я как раз на том канале и рассказываю. А сейчас продолжу про мой юбилей.
Я обожаю греческую кухню. И, конечно, мне хотелось донести до моих гостей и вкус Греции. Решила приготовить самые популярные и не сложные греческие закуски.
Самым простым было купить греческие оливки
Гости удивлялись, какие они крупные. Мол, таких не бывает. Но, уверяю вас - бывают и еще крупнее. Хотя, на моем любимом Крите оливки малюсенькие. Но при этом мясистые и очень вкусные. К сожалению, запасы давно иссякли, а в продаже в Москве таких нет. Конечно же, вкус этих оливок очень сильно отличается от тех, что обычно у нас продаются. Я их вообще есть не могу, например. Не то.
Как же на греческой вечеринке без греческого салата. Но по опыту знаю, что овощные салаты, сделанные в больших количествах, быстро превращаются в не очень аппетитное блюдо, а потом выбрасываются. Поэтому сделали канапе из овощей, а рядом поставили фету (да, греческую. Об этом ниже) и лук. И красиво, и удобно, и практично. Фету можно было тоже на шпажки насадить, но она на них не очень хорошо держится
Фету я купила в греческом кафе "Пита и сувлаки". Насколько я знаю, они ее не возят из Греции, а делают сами. И она отличная!
Там же я купила традиционный греческий соус дзадзыки. Обожаю его! В принципе могла сделать и сама (в составе: йогурт свежий огурец, чеснок, укроп, оливковое масло), но решила не тратить время. И не пожалела. У меня бы так точно не получилось.
А вот закуску из баклажанов "мелидзана салата" я сделала сама. Очень ее люблю
Самое простое из греческих "блюд" - оливковое масло со свежим хлебом. Запас греческого оливкового масла у меня еще не иссяк, а вот свежайший хлеб трех сортов я заказала в греческом ресторане "Молон Лаве". И тоже не пожалела.
И, конечно, мои любимые восхитительные бублики кулури. Они там почти, как в Греции.
Еще одна простая закуска - бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами. Обычно вяленые помидоры связывают с Италией, но для Греции они тоже типичны
Еще были бутерброды "Цезарь". По ингредиентам они вполне греческие. Да и в общую концепцию стола вписались отлично. А еще они очень вкусные и делаются довольно просто. Обязательно позже поделюсь рецептом.
На десерт сладости из "Молон Лаве". Традиционные виды печенья: меломакарона, курабье и кулуракья
И они просто потрясающие! Сама бы я их печь точно не стала. Особенно меломакароны. Рецепт довольно сложный и затратный. Хотя, вполне осуществимый.
Конечно, весь вечер звучала греческая музыка. Греческие танцы тоже были ) Юбилей прошел отлично! И он получился реально греческим. Я на несколько часов почувствовала себя в любимой стране, где так давно уже не была.
Здесь собраны рецепты моих любимых греческих блюд
Здесь рассказываю о том, как прошел мексиканский день рождения моей подруги
А какие праздники в вашей жизни запомнились вам больше всего? Расскажите, пожалуйста ) Возможно, кому-то эти идеи пригодятся.
Автор канала #всвете Света Давыдова
#праздники #греция #вечеринка #день рождения #кулинария #рецепты #кухня #греческая кухня #праздничный стол
