Подойдёт для тех, кто на диете , а куличик все равно хочется)) и для тех, кто не любит работать с тестом😊
Такие пасочки очень напоминают кексы, поэтому идеально воздушную структуру не ждите.
Но этот кулич точно у вас получится, потому что готовится легко и просто. А ещё он вкусный, нежный, не сухой, а если добавить горький шоколад и грецкие орешки - то диете хана, поэтому аккуратнее 😅
ТЕСТО (на 1 штуку, форма 9 на 9 см)
📝1 яйцо, сахар или сахарозаменитель по вкусу, 20 грамм сметаны, 125 грамм молока, 25 грамм сливочного масла, 140 грамм муки, щепотка соли, 5 грамм разрыхлителя, 20 грамм кукурузного крахмала, 30 грамм кураги и 30 грамм грецкого ореха.
1️⃣Яйцо взбиваем с сахарозаменителем до пышной пены, добавляем сметану, теплое молоко, растопленное сливочное масло и перемешиваем.
2️⃣В отдельной миске смешиваем просеянную муку (у меня 100 грамм рисовой и 40 грамм пшеничной), щепотку соли, разрыхлитель и кукурузный крахмал.
3️⃣К жидкой смеси добавить сухие ингредиенты, помытую и порубленную курагу, грецкий орех (можете выбрать любую начинку)перемешать и дать отдохнуть тесту около 10 минут.
4️⃣Наполнить форму тестом и выпекать в духовке при 180° около 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить сухая.
ГЛАЗУРЬ
📝40 грамм сметаны, 40 грамм мягкого творога, сахар или сахарозаменитель по вкусу.
1️⃣Все смешать и нанести на полностью охлажденный кулич.
Сверху по желанию украсить (у меня была шоколадная стружка)
⠀
КБЖУ на 100 грамм 276/7/13/31
И помните, что если съесть 5 обычных куличей, то никакой пп кулич вас не спасёт 😅
