Москва слезам не верит. Чтобы позавтракать в этом городе, хорошо бы забронировать столик заранее. Особенно в She. Здесь раннюю трапезу накрывают с с 8:00 до 12:00, но так же как и вечером, посадка плотная. Попал. Попробовал. Сдаю рекомендации.
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале Вкусономика
В wellness бистро Бориса Зарькова за кухню отвечает сразу несколько персонажей. За хайп — искусственный интеллект Саша Вайнер; за концепцию меню — маэстро Владимир Мухин; за суши и прочую raw-историю — Алексей Когай из Сахалина; за обновления и доработку — Владимир Баранов, бывший су-шеф Горыныча.
Меню завтраков внушительное: собрали все съестное с разных уголков Земли, но смесь получилась цельная. Утренние бутерброды, каши, блюда из молока и творога, выпечка, блины-оладьи. Это помимо яиц и зожных хэшбраунов из батата. Особого представления требует раздел похмельного рая с кодовым названием «Трясучка уходи». Одним словом — территория для вашего выбора и капризов. Порции не самые гигантские, но и цены очень демократичные.
Из того, что попробовал:
Омлет тяван-муси с крабом, 620₽
Японский вариант омлета на пару. Правда, когда доедаешь, блюдо больше напоминает суп, так что беритесь за ложку. Если выпарить побольше бульона, то получится лучшею. На удивление, но краба не по пожалели, с этим — порядок.
Чаша Будды с авокадо, киноа, кейлом и фалафелем, 490₽
Зеленый рай в тарелке мне понравился даже больше омлета. Бобы, авокадо, нежный фалафель из батата с хрустящей корочкой. Поговаривают, что это блюдо как раз придумал искусственный интеллект. Дзен-маркетинг, но вкусно.
Круассан с крем-сыром и лососем, 530₽
Классический утренний бутерброд с огурчиками, как в Горыныче. Отличный круассан, который сложно испортить.
Яйцо пашот, йогурт и чоризо-картофель, 360₽
Чтобы это ни значило, но в She используют только органические яйца, так что вышло недурно. Особенно с пряной картошечкой.
Блины с красной икрой, 580₽
2 сочных блинчика и примерно сорок грамм годной икры. Хватает.
Сырники с черной смородиной, 290₽
Идеальные сырники: тонкая корочка, нежная мякоть. Вдоволь сметаны и ягод. Не жалеют, как в Кофемании, льют щедро. Порция не самая большая, но сбалансированная, так что голодным не уйти.
Общее впечатление
Не зря говорят: лучшие места те, где завтракают местные. She это подтверждает. Можно встретить резидентов всех мастей: от похмельных тусовщиков до менеджеров, проводящих рабочие встречи ранним утром. Пробовать можно практически все. Мой опыт знакомства с блюдами каждого раздела — тому пример и гарантия. 8 ингредиентов из 10 от Вкусномики.
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале Вкусономика
📞 +7 495 136 00 00
🏴 Большая Никитская ул., 15, стр. 1