Мой тёртый пирог без названия, но его также называют "Крошка" или "Каракуль". Это очень надёжный пирог, он неприхотлив в приготовлении. Мне он не перестаёт нравиться уже много лет.
Продукты, которые потребуются:
Мука - 3 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное (размягчённое) -180 гр.
Сода - 1/3 чайн. лож.
Соль - щепотка
Варенье (повидло или джем) - 250 гр.
Процесс приготовления:
1. Смешать все продукты и замесить тесто.
2. Разделить тесто на две равные части, положить их в пакеты и убрать на 1-2 часа в морозилку.
3. Затем достать одну часть и натереть на крупной тёрке равномерным слоем прямо на противень, смазанный маслом.
4. Выложить на первый слой любое варенье. Если варенье жидкое или используются свежие ягоды, можно добавить немного крахмала, чтобы начинка не растеклась.
5. Вторую тёртую часть теста распределить равномерно поверх варенья.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180* примерно 25-30 минут.
Отличный рецепт, у меня всё получилось! Пирог получился не сухой, очень нежный и достаточно большого размера.
Кусочки пирога расхватываются на лету и я, быстро проглотив ужин, с наслаждением принимаюсь за большой кусок сладкого пирога, роняя крошки на колени. Классный, крутой и, конечно, вкусный пирог! У меня получилось красиво, а главное вкусно.