В тот же день, как я попал в хорошее израильское место Taam на Волоколамском шоссе, узнал, что совсем недавно, в феврале, у него открылся филиал в более центральном месте: на Покровке. И когда мы с женой моей Ксеней оказались на прогулке в тех местах, то, конечно же, зашли.
Там тоже внутри всё черным-черно, а небольшой зал разделён надвое какой-то полицейской сеткой. На одной из стен ещё и портреты скорбящих еврейских старцев или что-то такое. Обстановка, короче, настолько невесёлая, что немедленно вспоминается анекдот про то, почему евреи и армяне не пьют анальгин (потому что боль притупляется). На Соколе потолки выше раза в два, если не в три, тут же совсем какая-то клаустрофобия.
Меню по составу — один в один, как в первом «Тааме». И, что самое главное, цены те же самые.
Я предполагал, что качество кухни будет не хуже, чем на Соколе, но всё-таки обстановка настораживала: как можно в таком помещении делать еду, которая может приносить радость? Но им это всё-таки удаётся!
Хумус (280 р.) просто отличный.
Он выверен по вкусу, без излишних экскурсов в сторону тхины, чеснока или кислотности, а лимонным соком его сбрызгивают просто сверху, так что кислинку надо замешать. Питы к нему дают свежеиспечённые и тонкие, и их союз с хумусом прекрасен.
Дополнения самые простецкие: ну, варёное яйцо, ну, самые обычные оливки. Но вот огурцы солёные там такие славные, что ел бы и ел: забыл рассказать о них, когда писал про первый «Таам».
В шварме, то бишь в шаурме, с говядиной (290 р.) жареные кусочки фарша даже не стали оформлять в более-менее приличные формы тефтелек; им, небрежным, и так нормально.
Ещё там те же солёные огурцы, помидоры, очень много салата айсберг (всё время норовит выскочить наружу) и нейтральный соус. Из-за того, что пита, хоть и очень хорошая, ещё и очень тонкая, в конце концов соус вырывается наружу — в отличие от айсберга, снизу. Зато очень вкусно — так вкусно, что и за швармой, как и за хумусом, я сюда ещё не раз зайду. Как и за фалафелем: думаю, он на Покровке так же неплох, как на Соколе.
В чате моего телеграм-канала жаловались, что в этом «Тааме» путают заказы и вообще обслуживание неважное, но то ли нам повезло (правда, зал был пуст), то ли наладили.
Taam, Москва, Покровка, 21-23/25с1, +79104895290.
_________________________________________
В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — новые истории про еду и путешествия. Подписывайтесь!
В конце, как обычно, — африканский музыкальный привет: выступает Закри Ноель из Кот-д'Ивуара, страны, ранее известной как Берег Слоновой Кости.