Нестандартный рецепт рыбных котлет

Продолжая соблюдать свою постную диету (без мяса), захотелось мне съесть какое-нибудь блюдо из рыбы. Я с рыбой вообще на “Вы”, как то не приходилось ее часто готовить, больше люблю мясо.

Честно, с рыбой нужно возиться перед готовкой. Поэтому, готовлю ее крайне редко. Либо покупаю уже разделанную рыбу или филе. Когда хочется рыбы, обычно заказываю суши.

Но тут наткнулась на один интересный рецепт рыбных котлет. Такого я еще не пробовала, нетипичный рецепт, да еще из доступных продуктов. Главное, с рыбой возиться не надо.

Почему, спросите Вы? Об этом я расскажу в статье ниже

Готовое блюдо

По традиции, список продуктов оставлю в конце статьи.

Приступим к приготовлению:

Подготовим овощи. Лук мелко нарезаем и заливаем водой, чтоб убрать лишнюю горечь.

Картофель очищаем и отвариваем до готовности, с добавлением соли. Сливаем воду, перекладываем в миску и разминаем до состояния пюре

Подготовка овощей

Рис отвариваем до готовности, с добавлением соли. Рис должен быть не рассыпчатым, а вязким, более клейким, то есть немного его развариваем

Готовый рис

Вот и секретный ингредиент-рыбные консервы. У меня сайра. Сливаем всю воду с консервы, перекладываем в отдельную миску и разминаем вилкой

К картофелю добавляем рыбные консервы, рис и лук. Все ингредиенты с добавлением соли, поэтому солить больше не буду. Но, Вы смотрите на свой вкус!

Подготовка фарша

Тщательно все вымешиваем. Фарш готов. Начинаем формовать котлеты. Руки смачиваем в воде, формуем небольшие котлетки

Формуем котлеты

Обваливаем в муке котлеты перед жаркой. На предварительно разогретой сковороде, обжариваем котлеты на среднем огне, с добавлением небольшого количества растительного масла, до образования золотистой, румяной корочки

Обжариваем котлеты

Котлеты готовы, можно подавать с любым гарниром, по Вашему вкусу. Они получаются сочные, нежные, с аппетитной румяной корочкой. Хороши, как в холодном, так и в горячем виде. Такие котлетки подойдут для ужина, обеда или для легкого перекуса.

Приятного вам аппетита!

Секрет сочных, мясных котлет смотрите тут.

Интересно, а Вы любите готовить рыбу? Пишите в комментариях, пообщаемся.

Как и обещала, список продуктов:

• Консервы рыбные(сайра, сардина, сардина) - 1 банка (нетто - 240 г)
• Рис (сухой) - 1 стакан
• Картофель (среднего размера) - 3 шт.
• Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Мука для обваливания
• Масло растительное для обжаривания

Ставьте лайк, если понравилась статья!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!