Дениш или датская слойка – необычная выпечка из Дании, которую принято подавать к завтраку. Он отлично сочетается с чаем, кофе, какао или молоком – все зависит от начинки.
Этот десерт я особенно люблю за его простоту в приготовлении, но при этом результат всегда восхищает. Слойки получаются хрустящими, с нежной сладкой начинкой.
Дениши можно готовить с разными начинками – свежие ягоды, варенье, а я сегодня соединил мягкий творог и замороженные ягоды.
Ингредиенты для приготовления:
мягкий творог – 200 г.
сахарная пудра – 2 ст. л.
слоёное бездрожжевое тесто – 1 упаковка 500 г.
замороженные ягоды: клубника, черника – 100 г.
желток – 1 шт.
Процесс приготовления:
🍓 Мягкий творог немного разминаем и соединяем с сахарной пудрой, тщательно перемешиваем.
🍓 Слоёное тесто слегка раскатываем и сворачиваем его в рулет, края хорошо защипываем, чтобы при выпекании шов не разошелся.
🍓 Рулет из слоёного теста нарезаем на равные по размеру части по 2-3 сантиметра.
🍓 Противень застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выкладываем на противень нарезанные заготовки срезом вниз и формируем из них заготовки для будущих денишей в форме чашечки.
🍓 В центр каждой заготовки положить чайную ложку творожной начинки и замороженные ягоды.
Смазать поверхность будущих слоек взбитым желтком, после чего отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-30 минут до золотистого цвета. Готовые слойки вынуть из духовки и полностью остудить.
Наши дениши готовы, наливаем чай и наслаждаемся))
Приятного аппетита!!!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍, пишите свои комментарии - мне интересно ваше мнение.
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
