Это очень вкусный и простой в приготовлении пирог к чаю. Готовлю его с замороженными или свежими ягодами, фруктами или вареньем. Его можно назвать творожной шарлоткой. Пирог получается пористым, нежным и невероятно вкусным. Сегодня готовлю его с замороженной вишней.
Порции 8
Время подготовки 15 минут Время приготовления 45-55 минут
Ингредиенты
- 400 г мука (пшеничная)
- 400 г творог (зерненый)
- 300 г вишня (замороженная)
- 250 г сахар
- 200 г сливочное масло
- 5 шт. куриное яйцо
- 10 г разрыхлитель
- 1 ст.л. с горкой сахарная пудра
- 1 ст.л. крахмал
Инструкции
1. Яйца разбиваем в миску и добавляем сахар.
2. Хорошо взбиваем миксером.
3. Зерненый творог перетираем через металлическое сито и добавляем во взбитые яйца. Заливаем растопленное сливочное масло, высыпаем разрыхлитель и порциями добавляем муку.
4. Хорошо перемешиваем миксером и тесто готово. Оно получается густоватое.
5. Вишню или другие замороженные ягоды вынимаем из морозильной камеры, сразу перемешиваем с крахмалом, сахарной пудрой и высыпаем на дно формы (можно брать любую, у меня с отверстием посередине).
6. Выкладываем подготовленное творожное тесто на ягоды и ставим в духовку при 180 градусах на 45-55 минут (зависит от духовки).
7. Как только пирог покроется красивым цветом, проверяем на готовность деревянной шпажкой. Аромат на кухне потрясающий.
8. Горячий пирог с вишней сразу переворачиваем на тарелку и полностью остужаем.
9. По желанию посыпаем пирог сахарной пудрой и сразу подаем на стол. Он получается пористым, нежным, очень ароматным и вкусным. Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!