Мы болеем потому, что плохо едим. Три четверти болезней человека вызваны неправильным питанием. Давайте разберемся, что лежит в основе здорового питания, и вспомним 13 рекомендаций по ведению здорового образа жизни.
Русская кухня обычно содержит относительно нездоровую жирную пищу с высоким содержанием животных жиров. То же самое с нашими соседями из Средней Азии. Относительно большая доля жареных продуктов и колбас также способствует неправильному составу рациона - самые вредные продукты включают картофель фри и сосиски.
Кроме того, наиболее распространенные ошибки питания включают положительный энергетический баланс (обеспечение слишком большого количества калорий по сравнению с затраченной энергией), чрезмерное потребление сахара, соли, трансжиров и насыщенных жирных кислот при слишком низком потреблении витаминов.
В группу болезней, связанных с диетой, среди прочего входят ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, некоторые злокачественные опухоли. Разберем их по порядку.
Ожирение
Ожирение является одной из самых серьезных проблем со здоровьем. Суть ожирения заключается в чрезмерном накоплении жира в организме - на него приходится более 15% массы тела взрослого мужчины и 25% массы тела взрослой женщины.
Это приводит к очень серьезному ухудшению качества жизни (и даже к инвалидности) и повышенному риску преждевременной смерти.
Сахарный диабет
Диабет - это нарушение обмена веществ, повышение уровня глюкозы в крови, связанное с инсулинорезистентностью. Инсулин - это гормон, вырабатываемый бета-клетками поджелудочной железы, и его роль заключается в поддержании адекватного уровня глюкозы в крови - инсулин стимулирует ткани организма усваивать этот сахар.
Основными причинами развития диабета 2 типа являются высококалорийная диета и малоподвижный образ жизни, который приводит к избыточной массе тела.
Сердечно-сосудистые заболевания
Неправильная диета, ведущая к избыточному весу и ожирению, также является серьезным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония и атеросклероз.
Гипертония - это периодическое или постоянное повышение артериального давления. Атеросклероз - это развивающийся с годами процесс, в ходе которого липиды накапливаются в стенках артерий, что приводит к ограничению кровотока в сосудах и снижению поступления кислорода к отдельным органам.
Диета, богатая животными жирами и солью, малоподвижный образ жизни способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Остеопороз
Остеопороз - это прогрессирующая потеря костной массы и повышенная восприимчивость к переломам костей. Это возрастной процесс, но существует несколько факторов риска развития остеопороза, главный из которых - непродуманная диета.
Рак
Заболевания, связанные с диетой, также включают злокачественные новообразования. Количество случаев злокачественных новообразований увеличивается с каждым годом.
Главной причиной болезней являются пищевые привычки, остальное – образ жизни. Получается, что мы едим, то и получаем. Болезни желчного пузыря, желудка, диабет, сердечные заболевания – каждый диагноз является следствием пищевых привычек.
Многие люди уже имеют эти знания сегодня, но продолжают день за днем себе вредить. Они не могут изменить свои привычки в еде и исключить нездоровую, но вкусную пищу из рациона.
Если бы люди следовали принципам здорового питания, то есть ели качественное обезжиренное мясо, рыбу, много фруктов и овощей, избегали мучной и жирной пищи, а также просто готовили и тушили пищу, они были бы на 80% более здоровыми.
Всем хорошего дня и отличного настроения! Подписывайтесь на канал. Анонсы новых статей смотрите в Телеграм, а ещё у нас теперь есть чат.