Маргарет Тэтчер — неподражаемая Железная леди, первая женщина премьер-министр в Европе известна прежде всего своей яркой политической карьерой. Но знали ли вы, что до прихода в политику Тэтчер была причастна к изобретению всеми любимого холодного лакомства — мягкого мороженого?
Мало кто знает, что до начала своей политической карьеры Тэтчер была довольно успешным ученым. В 1947 году 22-летняя Маргарет Робертс окончила химический факультет Оксфордского университета и устроилась на работу в британскую компанию по производству продуктов питания J. Lyonsand & Co. Там она занялась разработкой эмульгаторов, которые используются в производстве мороженого, но зачастую открытия делаются совершенно случайно.
И вот коллектив ученых, в котором трудилась Маргарет, выяснил, что себестоимость мороженного значительно снижается, если наполнить его воздухом — ведь в таком случае нужно использовать меньшее количество сырья для получения готово продукта. Так и родилось мороженое, которое подается мягким. Гурманы сразу по достоинству оценили десерт за его лёгкую нежную текстуру и насыщенный сливочный вкус.
Однако современные исследователи относятся к данной истории довольно скептически. По их мнению, производство такого продукта было запущено в США еще в 1930-е годы. А рассказ про то, что Тэтчер «добавила в мороженое воздуха, снизив качество и увеличив прибыль», они считают не более чем метафорой, которая наглядно иллюстрирует политику «Железной леди» в годы ее пребывания на посту премьер-министра.
Кстати, на примере мороженого Маргарет показывала финансовые взаимоотношения между государством и его гражданами.
Кто бы ни придумал мягкое мороженое, дети и взрослые по всему миру его просто обожают! А как насчёт того, чтобы попробовать свежайшее мягкое мороженое прямо с конвейера? На фабрике «Чистая Линия», которая разместилась в городе Долгопрудный, можно бесконечно наблюдать, как по конвейеру плывут стаканчики с мороженым. Но, конечно, на мороженое нужно не смотреть, а есть! Там это можно делать безлимитно и бесплатно. Записаться на экскурсию можно на сайте.
