В миску складываем:
- 1 пачку мягкого творога
- 1 желток
- 1-2 столовые ложки сахара
- Горсть изюма (или любых ягод)
- Корицу по вкусу
- Щепотку соли
Перемешиваем. Если получается слишком жидкая масса, добавляем ложку манки. И снова перемешиваем.
На край блинчика выкладываем творожную начинку (~1 столовую ложку, в зависимости от размера блина).
Сворачиваем трубочкой, слегка сдавливая, чтобы начинка внутри распределилась и по краям, и выкладываем на противень.
Смазываем взбитым белком.
И в горячую духовку на 10 минут! Температура ~180°C.
Можно, конечно, и на сковороде по-быстрому обжарить, но тогда будет пожирнее ваш завтрак. Да и с духовкой получается менее хлопотно.
Хотя это зависит от духовки, моя маленькая, компактная, быстро греется и быстро остывает, поэтому в ней готовить одно удовольствие, особенно летом в жару 😁
Подаём к столу горячими и со сметанкой.
Приятного аппетита!
Будет интересно:
