Многие часто задумываются что бы такого приготовить? Легкого, быстрого, но в то же время сытного. Хочу предложить вам несколько салатов, которые не отнимут много времени, но вполне смогут дополнить ужин, или вовсе его заменить.
Первый салат в китайском стиле.
Нам понадобиться:
- отварные кальмары
- свежий огурец
- маринованные шампиньоны
- соевый соус
- черный молотый перец по вкусу
- чеснок по желанию
Для начала отвариваем кальмар в подсоленной воде. Сколько варить его - дело вкуса, кто-то просто заливает кипятком, кто-то отваривает минуту, или сейчас многие и 40 минут отваривают. На самом деле разницы не вижу, для себя поняла, что самое главное - это снять потом со всех сторон тонкую пленку, ее сложно увидеть, но если не дорезать кальмар до конца, то можно заметить, что части буду держаться на тонкой пленочке, вот ее и надо обязательно удалить. Нарезаем кальмар соломкой.
Также соломкой нарезаем огурец и шампиньоны. Все ингредиенты берем из соотношения 1:1. Заправляем соевым соусом, добавляем перец, перемешиваем и готово. Если хотите добавить чеснок, то сначала нарежьте огурец, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и оставьте минут на 10-15, а потом добавляйте кальмары и шампиньоны.
Следующий салат салат с курицей. Он достаточно сытный, поэтому им можно полностью заменить ужин:
- курица
- свежий огурец
- яйца
- сыр-косичка (соленый, не копченый)
- майонез или сметана с горчицей
Отварить курицу(запечь, обжарить), разделить на волокна. если отвариваете, то оставьте курицу в бульоне до полного остывания, так будет более насыщенный вкус у мяса, и более сочно.
Огурец нарезать соломкой, яйца нарезать кубиком, сыр разделить на отдельные "косы" и так же нарезать длиной с соломку огурца. Далее все отправляем в салатник, заправляем майонезом (или сметана с горчицей), перемешиваем и вполне себе полноценный ужин готов.
Ну и самый простой вариант. "Крабовый салат". Сколько хозяек - столько и вариантов этого салата, но этот давно всем известный салат можно немного освежить, или, как сейчас модно говорить, сделать его более пикантным.
Итак, нам понадобиться(для самого простого и ленивого варианта):
- крабовые палочки
- свежий огурец
- капуста
- маринованный имбирь
Капусту нашинковать, добавить огурец и крабовые палочки нарезанные соломкой, и немного очень мелконарезанного маринованного имбиря. Заправить майонезом и вуаля, салат готов. Имбирь подойдет для любых вариантов салата (и с кукурузой, и с рисом). Попробуйте немного изменить привычный вкус привычного салата.
Совсем я забросила свой канал, все не хватало времени. Но надеюсь в скором времени все же вернуться в строй.