Привет, мои дорогие! Рада вас видеть на вкусном канале "Марусина Кухня".
Действительно вкусная картофельная запеканка. Вкус дополнен консервированным тунцом с отварными яйцами. Очень хорошее сочетание продуктов не оставит никого равнодушным. Мои дети предпочитают эту запеканку есть со сметаной. Попробуйте, сытно и очень вкусно.
КБЖУ на 100 г:
- Ккал - 121,9
- Бел - 9,6 г
- Жир - 5,6 г
- Угл - 8 г
Как приготовить:
Сырой картофель 5 шт. средней величины очищаю, мою и натираю на мелкой тёрке. Сливаю выделившийся сок, слегка надавливая на картофель. Выжимать все до капли не следует.
Отвариваю яйца 3 шт. Сыр 100 г натираю на крупной тёрке, пучок петрушки мелко рублю, репчатый лук нарезаю мелко.
В удобную посуду выкладываю весь картофель, 70 г сыра, 2 ст. л. сметаны, лук 1 шт., вбиваю 1 сырое яйцо, солю и перчу по вкусу. Хорошо перемешиваю.
Растительным маслом смазываю форму для запекания (у меня 24 см). Перекладываю в форму картофельную массу и разравниваю ложкой.
Запекаю в разогретом духовом шкафу 30-35 минут при температуре 180°С.
Пока запеканка готовится, натираю на крупной тёрке 3 отварных яйца. Выкладываю их миску. Открываю банку с консервированным тунцом, сливаю весь сок. Перекладываю тунца к яйцам, добавляю 30 г оставшегося сыра и петрушку. Перемешиваю.
По истечению указанного времени, вынимаю запеканку из духового шкафа и покрываю ее массой из тунца, яиц и сыра. Готовлю в духовке ещё 10 минут.
Готовую запеканку слегка остужаю и нарезаю на порционные куски. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Яйца - 4 шт. (1 сырое +3 отварных)
Сыр - 100 г (70+30)
Сметана - 2 ст. л.
Тунец - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Растительное масло - для смазывания формы
Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с родными и друзьями. И подпишитесь, чтобы не пропустить вкусные и проверенные временем рецепты. А самое главное, готовьте с любовью, мои дорогие💗
Ценю каждого. Ваша Маруся.