Есть два простых способа проверить молочные продукты на наличие этого вредного компонента в домашних условиях.
В магазине
Прежде, чем положить сыр или масло в покупательскую корзину, рекомендую внимательно изучить состав продукта, указанный на этикетке.
Вся молочная продукция маркируются буквами БЗМЖ или СЗМЖ.
Так вот БЗМЖ обозначает, что продукт БЕЗ заменителей молочного жира. А вот СЗМЖ говорит о том, что продукт С заменителем молочного жира, а значит продукт, маркированные "СЗМЖ" содержат пальмовое масло.
Таких покупок следует избегать.
Однако, достаточно часто производители умеренно обманывают потребителей, размещая на этикетках заведомо ложную информацию.
В домашних условиях
Такие продукты можно вычислить в домашних условиях.
Сыр
Например, если в составе сыра присутствует пальмовое масло, то он будет очень липнуть к ножу и крошиться.
А, если сыр на основе пальмового масла оставить при комнатной температуре, то он потрескается. В отличии от настоящего сыра, который просто высохнет.
Масло
Если в сливочном масле присутствуют исключительно натуральные масла, то кусочек масла, полежав на ладони начнет таять, что естественно.
А вот масло, в котором содержится пальмовое масло тать на ладони не будет, так как температура таяния пальмы немного выше и от тепла рук оно не тает.
В масле "пальма" наиболее заметна. Если перетопить сливочное масло на топлёное, натурально масло будет иметь однородную консистенцию.
А вот пальмовое масло расслоится на 2 или даже 3 фракции - жидкое слегка слоеное (этой фракции будет основной объем) и крупинки, которые будут разными по размеру и оттенкам.
***
Теперь и Вы знаете, как отличить натуральные масло или сыр от тех, в основе которых содержится пальмовое масло.
***
Самое вкусное блюдо из обычной гречки. ГРЕЧОТТО. Рецепт, достойный итальянских ВИП-ресторанов
Видео с канала моих коллег с канала Кулинарный Техникум .
Канал новый, а потому давайте поддержим это успешное начинание комментарием, лайком и подпиской. Удачного продвижения!
***
Если не трудно поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ . Канал новый, а потому поддержка крайне важна. Спасибо.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе