Хочу поделиться рецептом своей фирменной настойки на ягодах.
Вся моя родня, друзья и знакомые в первую очередь любят у меня так называемую "Красненькую" настойку, хотя она может быть и не всегда красной.
Итак начнем.
Нам понадобятся любые ягоды которые у вас есть, мои топ 3 для этой настойки:
- Черника.
- Вишня
- Клюква
Но опять же повторюсь ягоды могут быть любые.
На 1 литр самогона (у меня для такой настойки он 50-градусный, после настойки выходит где-то 40-45, точно не померить) нужно 300 грамм ягод.
Засыпаем ягоды в банку
Ягоды сверху засыпаем сахаром - 250 грамм на литр самогона.
Дальше можно просто залить самогоном и подождать где то месяц, а можно размять, или как делаю я, взбить блендером и тогда настойка будет готова через неделю. В таком случае она будет более насыщенная, но и менее крепкая.
Получается отличная сладкая, почти как ликер настойка. Особенно нравится девушкам, пьется она легко, но и в голову бьет хорошо.
Кому не нравится такая сладкая можно уменьшить количество сахара например до 100 грамм на литр, или же вообще убрать сахар, тогда она получается даже чуть кисленькая но при этом не менее вкусная ягодная настойка.
Итак подведем итоги.
Для приготовления "Красненькой" вам понадобиться:
- 1 литр самогона
- 300 грамм ягод (любых на ваш вкус)
- 250 грамм сахара (можно по вкусу)
Надеюсь вам и вашим друзьям тоже понравится этот рецепт.