Кедровка фруктовая по рецепту моего деда.

Кедровка, наверное, самый популярный алкогольный напиток, который делают в домашних условиях. Любой самогонщик делает подобный продукт.

У каждого свой вариант рецепта кедровки. Мне нравится вариант, который делал еще мой дед. Правда он делал в те времена на разбавленном спирте иль водке. Я делаю на самогоне.

Кедровка на компотной смеси.

Нам потребуется:

• 3 литра самогона 43-45%
• 60-70 грамм кедровой скорлупы
• Горсть компотной смеси (уж простите, не взвешивал)
• 3-4 ст ложки сахара

Готовим.

Скорлупу три раза заливаем кипятком и сливаем. На четвертый раз, залив кипятком, накрываем и оставляем на 15 минут. Даем обсохнуть и прокаливаем на раскаленной сковородке до появления легкого дымка и сильного аромата.

Промываем компотную смесь от пыли и мусора. И обдаем кипятком.

Сахар карамелизуем.

Укладываем все ингредиенты в емкость для настаивания, заливаем самогоном и убираем в темное место на 10-14 дней. Емкость первую неделю встряхиваем каждый день.

По истечении времени процеживаем и фильтруем напиток и убираем на холод на 10 дней.

Разливаем по бутылкам. Настойка готова.

Фруктовая кедровка.

• Нам потребуется:
• Три литра самогона 43-45%
• 60-70 грамм кедровой скорлупы
• 30-40 грамм вяленой (сушёной) клюквы
• 20 шт кураги
• 3-4л ложки сахара

Готовим.

Скорлупу подготавливаем как описано выше.

Сухофрукты промываем от пыли и обдаем кипятком.

Сахар карамелизуем.

Все ингредиенты отправляем в трехлитровую банку и заливаем самогоном.Убираем в темное место на 15-20 дней. Встряхиваем каждый день.

По истечении времени процеживаем и фильтруем напиток. Даем отдохнуть ему 7-10 дней

Настойка готова.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.

Читаем: Рассказываю, как быстро сделать медовую водку из самогона.

СМОТРИМ: Делаем гранатовое вино из обычного самогона.