Рецепт-помощник для любого случая! 😉⠀
⠀
Все ингредиенты доступны, а готовить очень просто!
______________⠀
ДЛЯ ТЕСТА:⠀ ⠀
✅Яйца - 2 шт.⠀
✅Кефир - 250 мл⠀
✅Растительное масло - 2 ст.л.⠀
✅Соль - 1/2 ч.л.⠀
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.⠀
✅Мука - 220 г⠀
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ: ⠀
✳️Капуста белокочанная - 400 г⠀
✳️Яйца - 2 шт.⠀
✳️Соль - по вкусу⠀
✳️Растительное масло - 3 ст.л.⠀
✳️Петрушка - 5 г⠀
________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Начинку готовим заранее, чтобы она остыла. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. На сковороде с добавлением растительного масла тушите капусту (на умеренном огне) до полуготовности, периодически помешивая.⠀
2️⃣⠀
Петрушку промойте, обсушите, мелко нарежьте. В середине приготовления капусту посолите, добавьте измельченную петрушку, перемешайте. Тушите капусту до готовности, не забывая помешивать.⠀
В небольшой емкости вилкой взбейте яйца до однородности. Влейте взбитые яйца в сковороду к капусте. Начинку можно сделать с отварными яйцами. ⠀
3️⃣⠀
Тогда их нужно сварить вкрутую, нарезать мелкими кубиками и смешать с тушеной капустой.⠀
Хорошо перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по начинке. Снимите сковороду с огня, начинку остудите.⠀
4️⃣⠀
Пока начинка остывает, займитесь приготовлением теста для заливного пирога. Продукты должны быть комнатной температуры.⠀
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито. Венчиком взбейте яйца с солью до однородной массы. Влейте кефир, перемешайте. Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте.⠀
5️⃣⠀
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Сначала аккуратно перемешайте тесто, чтобы мука не разлетелась. Когда мука соединится с жидкой частью, перемешайте тесто венчиком до исчезновения комочков.⠀
6️⃣⠀
Форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте половину теста, разровняйте. На тесто выложите равномерно капустную начинку. Сверху залейте начинку оставшимся тестом, по необходимости разровняйте, чтобы слой теста был равномерным.⠀
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 С духовке 35-40 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Жаркое из индейки в грибном соусе
Пицца Карбонара
Сырное суфле с хлебными палочками
Круассан с риетом из лосося и скрамблом
Сэндвич Муфулетта
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
