"Мама будет рада" - один из ресторанов на цокольном этаже концертного зала "Россия" на Пушкинской (бывший кинотеатр "Пушкинский"). Собственно рада была мама итальянского шеф-повара Джакомо Ломбарди, потому что он открыл собственный ресторан, да еще и не где-нибудь, а в Москве.
Я отправился туда с моими друзьями из канала "Раскрываем меню", Юлией и ее мужем, чей сравнительный отзыв вы сможете прочитать чуть позже. Забегая вперед, скажу, что их оценка ресторана будет отличаться от моей.
Итак, Мама рада, посмотрим, будем ли рады мы?
Небольшой светлый ресторан из двух залов с простым интерьером, с легкими намеками на итальянскую тратторию. С бокалом просекко настраивает на вкусную трапезу. Но оказалось не все так радужно...
Вителло тоннато
Ломтики телятины с салатом латуком, томатами, каперсами и соусом из тунца
Классическая итальянская закуска - "телятина тунцовая" в Маме подана почему-то на листах салата, с шлепками того самого тунцового соуса. Обычно телятина подается полностью утопленной в соус. Но дело не только в подаче. Блюдо показалось невыразительным на вкус. Съедобно, но не более того. Оценка 3.
Вителло тоннато - 750 руб.
Тортеллини "Panna e Prosciutto"
Обожаю равиоли (да и все разновидности итальянских "пельмешек"). Тортеллини как раз максимально похожи на пельмени. В данном случае с прошутто и сливочным кремом. Опять без восторга. Просто съедобно. Внешний вид также не гастрономичный, особенно кусочки ветчины между тортеллинками. Оценка 4.
Тортеллини "Panna e Prosciutto" - 650 руб.
Курица с пармой и качокавалло
И наконец, блюдо, которое по описанию было очень вкусным: курица, пармская ветчина (тоже прошутто), сыр качокавалло. А на тарелке я вижу какие-то жирные пивные колбаски, которые ассоциируются скорее с Баварией, но никак не с Италией. Возможно, это какое-то прям старинное деревенское блюдо, но внешний вид совсем не вяжется с итальянской кухней. Что касается вкуса, то тут без сюрпризов - жирно и еще раз жирно. Можно было завернуть курицу в обычный бекон и полить сыром и был бы тот же результат. Нюансы продуктов совершенно не читаются. Оценка 2.
Курица с пармой и качокавалло - 850 руб.
Напитки
Стоимость напитков в меню среднемосковская, не разорительная. Например, бокал просекко обошелся мне в 510 руб. Впрочем, ничего более интересного для себя в меню я и не присмотрел.
ИТОГО:
Общий счет на троих составил 8056 рублей с учетом скидки 20% за день рождения Юлии. Мои блюда, описанные в статье, стоили 2760 руб. без скидки. Не очень дорого. К интерьеру и обслуживанию претензий нет. Но вот с гастрономической точки зрения ресторан показал себя с худшей стороны. Это точно не та московская Италия, которую я посоветую читателям и друзьям.
Адрес: Москва, Пушкинская пл., 2
Читайте еще: