Предлагаю приготовить супер простой завтрак - лепешку пиццу на сковороде, которая получается очень пышная, нежная и вкусная.
Продуктов уходит совсем немного, и приготовить можно на скорую руку, когда семья ждет от вас вкусный и сытный завтрак.
Ингредиенты:
- яйца - 3 штуки,
- кефир или кислое молоко - 1 стакан (200 мл),
- мука - 1 стакан + 1 ст. л.,
- соль - 1/3 чайной ложки,
- сода - 1/2 ч. л.,
- колбаса или ветчина - 50 г,
- сыр - 50 г,
- майонез (можно смешать с кетчупом) - 1 ст. л.
- растительное масло для жарки - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Вбейте в миску яйца, добавьте соль, кефир (или кислое молоко), взбейте венчиком.
2. В муку добавьте половину чайной ложки соды и просейте муку в яичную смесь. Тесто должно быть как на оладьи (консистенция магазинной сметаны - не очень густое).
3. Сковороду разогрейте, влейте растительное масло, и сверху тесто. Жарить под закрытой крышкой на небольшом огне. Тесто хорошо поднимается и становится пышной.
4. Пока лепешка жарится, нарежьте мелко колбасу или ветчину (можно добавить грибы или мелко нарубленный помидор, если есть - это по желанию). Сыр натрите на крупной терке.
5. Переверните лепешку на вторую сторону, быстро смажьте майонезом (или кетчонезом - майонез с кетчупом), посыпьте колбасой и сыром.
Закройте крышкой и жарьте до готовности. Со второй стороны прожаривается быстрее, поэтому проверяйте на готовность, приподнимая вилкой или лопаткой.
Когда вторая (нижняя сторона) уже готова, огонь можно выключить, и подержать пару минут нашу лепешку под крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился.
Перед подачей можно украсить зеленью, но это не обязательно.
Вот и все, лепешка - пицца готова. На ее приготовление ушло не более 10 минут. Зовите всех к столу завтракать, а я желаю вам приятного угощения)
****************************
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Оладьи-пиццы - жалею, что раньше так не готовила. Съедаются не успев остыть
- Изумительно вкусное печенье "Мазурка" за 15 минут - это вместе с выпечкой. Фото и видео
