Слава о великом ученом-медике Николае Михайловиче Амосове распространилась далеко за пределы Украины. Кроме ошеломляющих достижений в медицине, автор новаторских методик в торакальной хирургии и кардиологии уделял внимание реабилитации своих пациентов.
Врач проследил закономерность: те пациенты, которые после оперативных вмешательств употребляли регулярно орехи и сухофрукты, быстрее и легче восстанавливались. Так была создана смесь Амосова для иммунитета на основе сочетания измельченных сушеных фруктов и орехов.
Польза смеси Амосова для иммунитета пасты очевидна. Полезных элементов в сушеных фруктах содержится примерно такое же количество, как и в свежих культурах. По весу они содержат в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов, минералов, таких как фолиевая кислота, чем свежие фрукты. Считаются хорошими источниками антиоксидантов, в том числе, полифенолов.
Несколько исследований показали, что люди, которые едят сушеные фрукты, как правило, меньше весят и потребляют больше питательных веществ по сравнению с людьми, которые не едят сушеные фрукты. И несмотря на более наблюдательный (а не доказательный) характер этих исследований, смесь Амосова для иммунитета весьма желательна в рационе питания. О том, как ее готовить и что лучше в нее добавить, – читайте далее.
Смесь Амосова: готовим дома
Когда вы готовите смесь Амосова для иммунитета, удвойте рецепт, чтобы наслаждаться им дольше. Вы можете хранить ее в стеклянной посуде с крышкой в холодильнике до одной недели. Чтобы продлить хранение на пару месяцев, заморозьте небольшими партиями. Формы для кубиков льда - удобный способ заморозить небольшие порции.
Подготовьте:
- 200 г кураги;
- 250 г чернослива сушеного;
- 200 г изюма из темного сорта винограда;
- 1 ст. грецких орехов;
- 1 лимон;
- 200 мл меда натурального любого вида.
Приготовление:
- Сухофрукты промойте хорошенько в теплой воде.
- Откиньте сухофрукты на дуршлаг, переложите на полотенце бумажное.
- Измельчите сухофрукты на мясорубке, в блендере или с помощью кухонного ножа. При измельчении в блендере пульсируйте короткими импульсами, чтобы ингредиенты не измельчились в пасту.
- Разрежьте лимон, извлеките косточки по возможности все. Перекрутите лимон на мясорубке или измельчите удобным способом. Проследите, чтобы остатки сока попадали в миску с сухофруктами.
- Орехи порубите ножом, добавьте к сухофруктам и лимону.
- Залейте массу медом, перемешайте, чтобы мед покрыл всю массу.
- Переложите смесь в чистую стеклянную банку, угощайтесь, храните в холодильнике.
Смесь Амосова для иммунитета
Смесь Амосова для иммунитета является отличным способом добавить натуральной сладости цельнопищевой пищи и заменяет сахар. В зависимости от того, какие фрукты вы используете, каждый из них придаст уникальный вкус всему, что вы готовите. Как и где использовать смесь Амосова? Все просто! Угощайте детей ложками, добавляйте порции к утреннему завтраку, такому как овсянка, блины или йогурту и смузи. При приготовлении маринадов или заправок добавление смеси из тропических фруктов в рецепт добавит в него азиатский акцент.
Подготовьте:
- 200 г фиников;
- 200 г инжира;
- 200 г чернослива;
- 200 г кураги;
- 200 г изюма;
- 200 г сушеного манго (для аромата);
- 300 г ядер грецких орехов;
- 3 см. корня имбиря;
- 2 лимона;
- 300 мл меда натурального любого вида.
Приготовление:
- Сухофрукты промойте в теплой воде.
- Промокните влагу бумажным полотенцем.
- Перекрутите на мясорубке все рекомендованные ингредиенты и лимоны, предварительно разрезав их на четвертинки и извлекши косточки.
- Порубите ножом мелко орехи, добавьте в смесь.
- Очистите корень имбиря, потрите на мелкой терке в смесь.
- Залейте медом, перемешайте.
- Переложите в чистую стеклянную банку, наслаждайтесь!
Вам также может понравиться:
Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой
Пошаговое приготовление бурраты
Как делать творожные шарики
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤