Это суфле предоставлено Машей Панковой, которое она дает своему малышу. Ему сейчас 2 годика, но суфле можно давать деткам от 10 месяцев. Надеюсь этот рецепт пригодится вам и вашим малышам.
Из указанных продуктов получается 2-3 порции, в зависимости от формочек.
Итак, нужно:
- 200 гр творога
- 2 спелых небольших банана (один для суфле, один для украшения)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. манки
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- щепотка соли
- сливочное масло и сухари для формочек
Творог, если он зернистый, протираем через сито или взбиваем блендером до вязкого состояния:
Добавляем манку:
и сухари:
Банан измельчаем в блендере до однородной консистенции и добавляем к творожной массе:
Яйцо вместе с сахаром и солью взбиваем до увеличения объема в 2 раза:
Добавляем яичную массу в творог и аккуратно перемешиваем:
Выкладываем творожную массу в формочки, обильно смазанные маслом и посыпанные сухарями:
Самые хорошие формы – силиконовые, но можно использовать любые. Если у вас металлические формы (как для кексов и тарталеток), то лучше использовать пекарскую бумагу, смазав ее маслом и посыпав сухарями. сверху тоже лучше присыпать суфле сухарями:
Готовое суфле освобождаем от формочек и намазываем творожком “Тема” (можно сметаной для детей постарше):
Второй банан нарезаем кружочками и украшаем им суфле:
Вот так выглядит наша красота внутри:
Рецепт впервые опубликован на сайте open-cook.ru: 29.05.2012, набрал просмотров: 12004 и комментариев: 3