В статье представлен простой рецепт с фото и видео, как приготовить вкусный пирог с курагой и грецкими орехами. Благодаря кармашкам для грецких орехов, пирог получается оригинальным и красивым. Пирог подходит как для повседневной выпечки, так и для выпечки для праздничного стола.
Рецептура:
- Сливочное масло – 100 гр.
- Сахар – 3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в курагу
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 300 гр.
- Сметана – 1 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Курага – 300 гр.
- Грецкий орех – 100 гр. (60 гр. – целые половинки на тесто; 40 гр. – нарезанные в курагу)
Процесс приготовления:
Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, мягкое сливочное масло. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Ставим в холодильник на 20 минут.
Заливаем курагу кипятком на 15 минут. Нарезаем курагу кубиком.
Нарезаем 40 грамм грецких орехов.
Перемешиваем курагу, грецкий орех и сахар.
На пергаментной бумаге раскатываем тесто в большой круг, формируем по краю кармашки и вставляем в них половинки грецких орехов, в центр выкладываем начинку из кураги, ореха и сахара.
Выпекаем пирог в духовке приблизительно 30-40 минут при температуре 180 градусов.