Салат "Северянка"
Салат насыщенный, вкусный, сытный и очень быстро готовится.Все ингредиенты идеально сочетаются, а изысканная заправка домашнего майонеза придает этому салату особый шарм.
Ингредиенты:
- 400 г.куриной копченой грудки,
- 8 шт. яиц,
- 250 г. маринованных шампиньонов,
- 100 г. грецких орехов,
- 3 шт. картошки,
- 150 г. сыра твердых сортов,
- 200 г. майонеза,
- 1 луковица,
- 1 ст.л. масла растительного,
- соль, черный молотый перец по вкусу,
- зелень: петрушка для украшения.
В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где я записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного.
Приготовление:
Лук репчатый, очищаем от шелухи и нарезаем мелко ножом на доске разделочной.Накаляем в сковороде масло и обжариваем лук до золотистости.
Ставим на огонь кастрюлю с водой.Отвариваем в кастрюле по отдельности яйца, и картофель.Затем яйца остужаем в холодной воде, чистим и ножом мелко нарезаем.
Картофель остужаем, очищаем натираем на терке крупной, добавляем пережаренный лук, немного солим, кладем щепотку перца и все перемешиваем ложкой.
Грибы маринованные, грудку куриную копченую и соленые огурцы ножом мелко на доске нарезаем и складываем по отдельности в мисочки. Грецкие орехи измельчаем. Сыр твердый натираем на крупной терке.
Все ингредиенты в салатник перекладываем слоями и каждый слой салата смазываем майонезом.
Первый слой, картофель, смазываем майонезом, курица, смазываем майонезом, шампиньоны, смазываем майонезом, грецкие орехи, смазываем майонезом, огурцы, смазываем майонезом, яйца, смазываем майонезом,
Седьмой слой посыпаем тертым сыром. Сверху салатик украшаем зеленью.
Ставим салат в холодильник и даем ночь настояться.Далее ставим салат на стол и наслаждаемся пропитанным салатом.
Приятного аппетита!