Привет, друзья!!! Рад всех на своём канале. Этот замечательный рецепт итальянской кухни. Точнее с Сицилии, где много свежих морепродуктов. Сицилийский салат с апельсинами. (Insalata Di arance)
Это очень простой рецепт сицилийской кухни, но попробовав приготовить его один раз, вы надолго оставите его в список ваших любимых блюд.
Ингредиенты:
Айсберг-100гр
Апельсины-60гр
Кальмары-100гр
Фенхель-30гр
Оливковое масло-10мл
Бальзамический уксус-5мл
Фреш апельсиновый - 20мл
Огурец-20гр
Приготовление:
Айсберг нарвать руками. Кальмары обработать, почистить. На 60сек в горячую воду. Затем обжарить на оливковом масле с добавлением чесночного масла, веточку тимьяна. Приготовить дрессинг т.е заправку. Апельсиновый Фреш смешать с оливковым маслом. На тарелку выложить сегменты апельсина, кальмары, слайсы огурца, сбрызнуть дрессингом. Украсить тонкими лепестками фенхеля.
Вот такой замечательный салат из Сицилии.
Подписывайтесь на мой канал. Всем приятного аппетита.