Рецепт от ресторана Barceloneta (Сочи)
Ингредиенты:
- Томленая перловка – 50г
- Киноа отварная – 50г
- Нут печеный – 50г
- Грибы вешенки – 50г
- Шампиньоны - 50г
- Сморчки - 5г
- Белые сухие грибы - 3г
- Лук репчатый - 40г
- Соевый соус - 10г
- Чеснок - 5г
Способ приготовления:
- Вешенки, шампиньоны, сморчки обжарить с луком и чесноком.
- К грибам добавить соевый соус и пудру из белых сухих грибов.
- Добавить томленую перловку, нут и киноа. Все перемешать.
- При отдаче добавить зелень.
