Веганский манник оказался еще вкуснее, чем традиционный, как ни странно 😉
И готовится очень просто.
Ингредиенты:
2 небольших банана (или один большой)
200 г (1 стакан) манной крупы
150 г (1/2 стакана) кокосового или любого раст. молока
80 г (8 ст.л.) раст.масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л.соды
1 ст.л. ябл.уксуса
Щепотка соли
Приготовление:
Бананы измельчить, добавить молоко, масло, перемешать до однородной массы. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Если бананы не очень сладкие и молоко добавляется не кокосовое, то можно добавить любой подсластитель.
Оставить тесто на полчаса для набухания манной крупы.
Консистенция теста должна получиться как густая сметана.
Печь около 40 минут при 170 гр.
Готовый манник можно покрыть ягодами. Здесь - малиновое желе:
100 г воды и 1/3 ч.л. агара прокипятить, добавить 1-2 ст.л. сиропа топинамбура (любого подсластителя) и 150 г малины.
#выпечка_harmlessfood #веган_harmlessfood #бананы_harmlessfood