Эти рецепты будут полезны постящимся или вегетарианцам.
Не секрет, что в пост очень помогает разная выпечка. Хлеб, блины, оладьи, пироги и пирожки - вкусная и главное сытная еда. В прошлом году я освоила несколько рецептов хлеба и теперь муж постоянно просит меня испечь домашний хлеб и не только в пост.
Осенью 2020 года мне на несколько месяцев прописали диету без глютена и молочных продуктов и я стала искать рецепты из безглютеновой муки. Несколько оказались удачными и хотя я сейчас строго диету не соблюдаю, но иногда готовлю и из безглютеновой муки.
Я решила составить подборку из рецептов уже опубликованных на моем канале - некоторые я написала давно и их не показывают в поиске.
Для того, чтобы прочитать рецепт полностью "кликните" (нажмите) на текст названия выделенный синим шрифтом - это кликабельная ссылка.
1. Домашний белый хлеб. Простой рецепт.
Это рецепт универсального, простого и вкусного дрожжевого теста. Я из него пеку не только хлеб, но и разные пирожки и пироги.
2. Домашний серый хлеб "кирпич"
В этом рецепте описан серый хлеб с добавлением ржаной муки, но я часто пеку просто белый "кирпич". Здорово, что тесто не нужно замешивать руками. Я замешиваю его силиконовой лопаткой.
3. Чиабатта. Итальянский хлеб.
Рецепт простой, единственное что необходимо длительное время для расстойки, а в остальном все настолько просто, что такой хлеб может испечь и новичок.
4. Лепешка фокачча. Простой рецепт.
Эту лепешку обожают дети, я часто готовлю такую на детских мастер-классах - быстро и просто!
Этот рецепт я нашла в блоге монастыря и опубликовала с разрешения монахинь, более подробно описав процесс. Очень вкусное, хрустящее тесто и сытная чечевица, отличное сочетание!
6. Кутабы с картофелем - статья.
Кутабы наша семейная любовь - готовлю их очень часто. Если мало опыта, то советую начинать с самой простой начинки - картофельной. Вот видео, как приготовить вкусную картофельную начинку.
6.1. Кутабы с картофелем - видео.
В этом рецепте я использовала гречневое немолоко, но пеку и на кокосовом и на любом другом растительном молоке.
Этот кекс очень нравится детям.
9. Постное печенье из овсяных хлопьев
Простое, недорогое и вкусное печенье. Когда надоела овсяная каша, в самый раз!
В этом рецепте я пекла печенье из безглютеновой муки, но можно печь заменив ее таким же количеством обычной. Получается отличное печенье с нежным банановым ароматом. Но бананы должны быть не просто спелые, а переспелые – коричневые в самый раз!
Это хит! Когда я учила готовить этот штрудель на мастер-классах, меня неоднократно просили повторить это мастер-класс для друзей. Мне даже трудно вспомнить, сколько раз я учила людей готовить штрудель с яблоками. готовлю этот штрудель уже лет 20 и всегда он пользуется огромным успехом. Обычно пеку сразу два!
12. Морковный кекс
Еще один хит, даже супер-хит! Прекрасно получается как с обычной, так и с универсальной безглютеновой мукой "гарнец!
А это моя статья "Что можно есть в пост?" - она будет полезна тем, кто начал соблюдать пост, но находится в поиске новых идей.
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ - тут только проверенные рецепты, по которым я готовлю для своей семьи! Делитесь подборкой с друзьями и в соцсетях, если она вам понравилась - это очень помогает продвижению канала! Ставьте лайки и комментируйте!
