👧🎂В условиях карантина не очень-то разгуляешься с детским днем рождения....
Но ребенку это объяснить сложно. Поэтому в прошлом году, когда самоизоляция уже не была такой строгой, мы решили устроить дочке камерный домашний праздник. Всего несколько ее самых близких друзей и тематическая вечеринка.
Дочь активно помогала мне все организовывать, в том числе готовить угощения. Вопрос с тортом мы решили просто – раз деток мало, нет смысла заказывать или печь какой-то большой помпезный торт. Остановились на ярких домашних кексиках. Моя самостоятельная почти-восьмилетка вызвалась сама их испечь и украсить. Поэтому я пошла по простейшему пути, без сложных рецептов, взбиваний, миксеров и трудоемкого декора. Я купила смесь «Маффины ванильные» и разноцветную мастику С.Пудовъ. Кремы и начинки дочка все равно не ест, а мастику очень даже любит, поэтому сочетание теста «без ничего» и простых мастичных украшений подошло идеально.
Надо отдать должное – справилась доча на ура. Я немного помогла вначале, но идея и основные приготовления были полностью ее. И, по-моему, готовить ей понравилось гораздо больше, чем есть. По крайней мере, гостям она хвасталась весь вечер, даже когда кексы бы съедены😀 Так что идея хэнд-мейд десерта оказалась удачной. Думаем практиковать это теперь почаще.
Как готовить:
1. Берем смесь «Маффины ванильные» С.Пудовъ и печем из нее кексики. Все по инструкции, ничего придумывать не нужно. Главное, чтобы перед украшением готовые маффины полностью остыли, иначе мастика будет течь.
2. Дальше начинается кружок «Умелые руки». Дочка делала самые простые украшения – цветочки, Вы же можете придумать что хотите. Сначала нужно покрыть верхушки кексов сплошным однотонным слоем мастики. Раскатываем мастику разных цветов в тонкие пластины, укладываем поверх маффинов и обрезаем лишнее. В принципе, один тон это самый простейший вариант. Можно сделать покрытие мраморным – сначала соединить два комочка мастики разных цветов и хорошенько их размять. Затем раскатать, чтобы получился мраморный рисунок.
3. Теперь очередь белой мастики. Раскатываем ее тоже, вырезаем цветочки (можно ножом, формочкой для печенья или специальной вырубкой). Из оставшейся цветной мастики делаем кружочки-сердцевинки цветов, собираем цветы вместе и затем наклеиваем их на маффины. Чтобы и склеивались друг с другом, нужно смазывать их водой.
4. Готовые украшенные капкейки оставляем на час подсохнуть, чтобы рисунок «стабилизировался». И все, угощение готово.
Екатерина, г. Таганрог
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
