Наконец-то я сделала этот салат, салат с моим любимым сыром Горгонзола!
На 2 порции нам понадобится:
- 40-50 гр сыра Горгонзола
- 150 гр куриного филе
- 1 небольшая груша
- 6 помидорок черри
- Салат обычный
- Салат дуболистный
- 1/2 ст.л. дижонской горчицы
- 2 ст.л. оливкового масла для заправки и 1 ст.л. для мяса
- соль, перец
- 1/2 лимона
Куриное филе нарезаем не толстыми ломтиками:
Обжарить филе на оливковом масле до золотистой корочки, главное, не пересушить:
Обжареные кусочки филе нарезаем вдоль на 2-3 полоски:
Грушу очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками, помидоры черри реже на 4 части:
Сыр тоже нарезаем небольшими кубиками:
Моем и сушим листья салата:
Рвем его руками на тарелки, чтобы получилась пышная горка:
Хаотично разбрасываем кусочки груши и дольки помидоров:
Раскладываем сыр и мясо, солим и перчим (лучше использовать свежемолотый перец, он ароматнее):
Для заправки смешиваем в миске масло, горчицу и 1/2 ч.л. лимонного сока, растираем вилкой до однородной консистенции:
Поливаем нашим соусом салат и наслаждаемся вкусом:
Приятного аппетита!
Рецепт впервые опубликован на сайте open-cook.ru: 04.05.2012, набрал просмотров: 11902 и комментариев: 4
