Да, я в курсе, что сейчас всё больше и больше людей придерживаются здорового питания, и я читала фразу Алякина про фастфуд:
"У печени бы руки были,
Она бы горло задушила,"
но против талпакских чебуреков это не работает.
Судя по тому, как быстро у нас появляются и исчезают объекты общественного питания, понимаешь, что горизонт их планирования — четыре-пять лет, а на перспективу обычно трудятся единицы: "то денег не хватает, то ума".
Чебуречная в Талпаках работает уже больше 20-и лет, хотя в нише фастфуда всегда конкуренция огромная, и за это время из обыкновенной придорожной закусочной выросла в культовый шедевр общепита.
Вы не встретите в городе рекламы данных чебуреков, она просто не нужна калининградцам, это как бы встроенная опция − талпакская чебуречная давно залегендирована и гимны горячего почитания передаются сарафанным радио.
В городе есть другие чебуречные, они размазаны по улицам и кем-то посещаются, но тут случай типа такого:
"Родни много,
Родных мало..."
Поэтому люди ездят за 60 километров в Талпаки, чтобы поесть именно этих чебуреков, но я вас туда не приглашаю, потому-что совсем рядом, на Приморском кольце открылся гипермаркет "Балтия Молл".
Вершины взяты, караван идёт дальше: дочерний проект своего предприятия хозяин разместил в этом ТЦ.
В интересах строжайшей точности могу добавить, что фанатская база все равно предпочитает Талпаки.
Причем, знаю по себе- останавливаешься даже тогда, когда есть не хочешь...
Но мы поступим, как нам удобнее.
Прямо напротив Центрального рынка садитесь на маршрутку № 147. И до конца.
Заходите в "Балтию", ищете в фудкорте соответствующую надпись.
После серии коротких приветствий с обоих сторон, вам дают вот такой датчик- бипер.
Дальше или любуемся процессом чужого труда по изготовлению вашего желанного чебурека, или садимся за стол и ждем, когда бипер пропищит о его готовности.
Идем забираем свою прелесть.
Казалось бы, чем тут восхищаться.
Блюдо не супер редкое или или особенно фирменное, что в чебуреках такого, что полно и безоговорочно покорило калининградцев, и быстро прибрало их к рукам.
Кулинарная интуиция, чувство меры, которое – дар богов, какие-то конструктивные особенности, если так можно сказать о еде.
Ела я в своей жизни и другие чебуреки.
Но эти реально всех превзошли...
Ищем вот такую коробку для отходов.
По центру заодно прогуляться можно.
Чтобы приятное с полезным.
Чем здесь хорошо: свободно, спокойно, очередей в примерочные нет.
Теперь нам надо вернуться.
Конечная маршрутки: у рядом стоящего магазина "Леруа Мерлен", там у входа в него сразу сориентируетесь.
А с другой стороны "Молла" стоянка бесплатных автобусов с тремя разными маршрутами.
Раз в час они отвозят покупателей в город, выбирайте, какой маршрут вас больше устроит.
Напоследок один из секретов неувядающей народной признательной молвы.
Из интервью с хозяином. "— Я никогда в своей чебуречной не ем отдельно: что люди едят, то и я.
Но если я поел и мне что-то не понравилось, то, конечно, они жалеют потом… сильно жалеют".
И завершающее: текучки кадров у него нет.
