Цены на кофе могут вырасти из-за роста издержек у его продавцов, в том числе и у Starbucks. Причина - засуха в Бразилии и проливные дожди в Колумбии, пишет Bloomberg. Мировой дефицит кофе может составить 10,7 млн мешков.
Что влияет на цену кофе в России:
🔺️В цене кофе большую роль играет бренд. Популярнее бренд - выше уверенность покупателя во вкусе кофе и выше стоимость продукта.
🔺️Кофе - биржевой товар. При сильном изменении цены кофе на бирже растут цены и в рознице. Но с длительной отсрочкой: у крупных производителей долгосрочные контракты.
🔺️ Урожайность и курс доллара также влияют на цену кофе в магазинах и кафе. Но крупные производители гибкие. Если, например, в Бразилии урожай плохой, они закупают сырье в других странах и купажом добиваются нужного вкуса. Массовый российский потребитель не отличит на вкус кофе из Эфиопии от кофе из Уганды.
🔺️ Спрос на зерновой и молотый кофе в России растет двузначными темпами. Но основную долю потребления в стране все еще занимает растворимый кофе (около 80%).
❗ Больше новостей - в telegram-каналe https://t.me/newspotreb