Некоторые считают, что правильное питание доступно лишь тем, у кого много денег. Мы против такого подхода! А потому подготовили 5 простых правил, которые помогут сэкономить на еде
Планировать покупки
Это вещь довольно очевидная, но работает она хорошо — перед походом в магазин стоит составить перечень тех блюд, которые вы собираетесь готовить, и конкретно под них закупить продукты — по списку. Причём если распланировать рацион на неделю, а то и на месяц вперёд, то экономия будет весьма существенной. Достаточно начать с одного (желательно — самого популярного в семье) блюда, а потом прикинуть, что можно будет сделать из оставшихся продуктов и докупить именно их.
Супы, десерты, вторые блюда, салаты — все это можно перевести в необходимое количество ингредиентов — тот самый список покупок.
Не попадаться на уловки производителей
Но бывает так, что и меню спланировано, и список составлен, а сумма чека после похода в магазин всё равно превосходит ожидания. Накупили лишнего? Это результат работы маркетологов!
Музыкальное сопровождение в магазине, ароматы, яркие ценники, расстановка на полках, акции, скидки — всё это разработано, чтобы подстегивать наше желание покупать больше и больше... в том числе и того, что не планировалось, а, может, и вовсе не нужно.
Как не попасться на крючок? Есть простой лайфхак — отправить в магазин мужчину со списком. Известно, что мужчины не очень любят ходить по магазинам, и, попав туда, стараются закончить дело как можно скорее — набирают по списку и уходят, почти не отвлекаясь на расставленные рекламщиками приманки. А ещё можно установить приложение “Едадил”, чтобы отслеживать акции в ближайших магазинах.
Правильно хранить продукты
Конечно, закупать продукты надолго вперёд будет экономно только в том случае, если удастся сохранить их свежими. Тут на помощь приходят простые правила. Прежде всего, не стоит бояться заморозки!
Исследования подтверждают — замороженные летом фрукты и овощи практически не уступают в пользе свежим . Мясо, птица, бульоны и даже некоторые готовые блюда тоже отлично хранятся — мы проверяли. Главное – всё сразу разделить на порции, чтобы не приходилось потом откалывать куски от глыбы замороженного бульона или пилить ножом промёрзшее мясо. А вот крупы и специи лучше перекладывать в банки с плотно закручивающейся крышкой.
Готовить самим
Если вы не топ-менеджер, для которого время-деньги, то сэкономить вам поможет... готовка собственными руками. Эксперименты, которые мы проводили в нашей программе, подтверждают – частое посещение общепита может нанести вред не только фигуре и здоровью, но и кошельку.
И дело здесь не только в том, что в кафе мы частенько съедаем больше, а ещё и в том, что получается дороже. Вот, например, суши. Многие об этом даже не задумываются, но если приноровиться, то их можно готовить и дома, самим. И, скажем, простой ролл с лососем обойдётся почти в три раза дешевле, чем в суши-баре. А ещё дома мы можем использовать более полезные и одновременно более экономные способы готовки.
Но, конечно, важно не только, как мы готовим, но и какие продукты при этом используем.
Выбирать с умом
В погоне за тем, чтобы сберечь лишний рубль, очень важно не нанести вред здоровью. Белка, например, в рационе должно быть достаточно! Но это совершенно не обязательно может быть дорогое мясо — отлично подойдут и более дешёвая курица... или бобовые!
Элитные сорта рыбы не особо полезнее, чем более дешевые треска или пангасиус, оливковое масло можно заменить на льняное. Не стоит забывать о наших традиционных культурах: редьке, репе, тыкве, горохе, фасоли. А вот продукты с истекшим сроком годности — это опасный выбор. Не стоит и заменять сосисками-колбасами обычное мясо. Да, такие полуфабрикаты дешевле, но именно переработанное мясо учёные признали канцерогеном. В общем, питаться правильно за разумные деньги вполне реально. Достаточно следовать простым правилам: ходить в магазин со списком продуктов, а ещё лучше – посылать туда мужчин, установить на мобильный специальное приложение и быть в курсе актуальных акций и скидок; правильно хранить еду, чтобы не выбрасывать испорченное; почаще готовить самому и выбирать продукты с умом. Результат не замедлит сказаться на вашем кошельке — а здоровье может даже улучшиться, ведь более простая пища нередко и более полезна.
Также вам может понравиться: Ананасы: как эти фрукты могут помочь в борьбе с раком?
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно