Здравствуйте, дорогие читатели!
Рада, что заглянули на мой канал Домохозяйка со стажем/Галина!
Вчера к нам приезжали гости на чай. И я рано утром испекла торт. Это не моя тема, сразу скажу - не очень люблю с тортами возиться, хоть и получается вкусно. На звание кондитера не претендую 😂 точно.
Друзья, напишите в комментариях, какой ваш любимый рецепт торта, только чтобы не очень сложный, а я повторю его и покажу, что получилось.
Ну а сегодня хочу поделиться вкуснейшим рецептом Новопольского торта. Торт придумал сама, если вы любите шоколадный вкус с ноткой цитруса, то обязательно попробуйте. В пропитке он не нуждается, но если хотите, пропитайте молоком или любым сиропом, я этого не делаю.
Итак, для начала всыпала в миску цельнозерновую пшеничную и кукурузную муку.
Затем добавила сахар, какао, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и цедру лимона. Хорошенько перемешала.
В отдельной миске соединила молоко, растительное масло, коньяк и яйца, перемешала. Взбивать ничего не нужно.
Затем вылила жидкую смесь в сухую и перемешала. Тесто должно получиться как на оладьи.
Форму для выпечки застелила пергаментной бумагой, смазала бока формы и вылила тесто.
СОВЕТ! Если вы хотите получить высокий торт из трех слоев, то берите форму меньшего диаметра. У меня квадратная форма 23х23.
Поставила в разогретую до 180-190 градусов духовку до готовности.
Друзья, проверьте минут через 30 готовность шпажкой, если она сухая, значит бисквит готов. Я не скажу вам точное время выпекания, так как у всех духовки разные.
Полностью остудила, срезала края и тонкий слой сверху. Затем разрезала вдоль на две части. На этом этапе можно пропитать, но, выпечка достаточно влажная без пропитки.
Бисквит получается слегка рассыпчатым, разрезайте аккуратно!
Промазала кремом все слои и бока.
Крем можно использовать любой, по вашему желанию. У меня крем по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, посмотрите, он очень хорош.
Обрезки измельчила в чаше блендера. Этой крошкой присыпала края.
Из остатков шоколадной крошки и крема сделала шарики и обваляла в какао.
Украсила торт и поставила в холодильник на пару часов.
Совет! Достаньте из холодильника минут за 30 до подачи.
Очень вкусный торт, а главное тесто имеет интересный вкус, так как мука у нас кукурузная и цельнозерновая. Рекомендую попробовать.
Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь им в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна!
СОСТАВ:
Мука цельнозерновая пшеничная - 250 г
Мука кукурузная - 200 г
Молоко - 500
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Какао - 80 г
Растительное масло рафинированное - 180 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Коньяк - 50 мл
Цедра лимона или апельсина - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пакетик (1 ст.л.)
Мой youtube-канал Группа в ВК Аймкук Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!