Доброго вам дня, хорошего настроения и солнечной весны!
На своем канале я практически онлайн похудела, делюсь опытом похудения, меню на день и рецептами блюд, которые входят в мой рацион.
После долгих лет диет и мучений, связанных с безуспешными попытками похудеть, я пришла к комфортному и вкусному похудению без голода и жестких ограничений.
Благодаря контролю питания с помощью подсчета калорий, мне удалось похудеть и удается поддерживать свой результат.
Вы просили рецепт йогуртовых блинчиков - пожалуйста!
Давайте готовить блинчики!
Размешиваем в миске 200 г йогурта и 140 г молока, добавляем 2 яйца, сахарозаменитель, щепотку соли и ванилин.Все хорошо перемешиваем.
Затем в йогуртовую смесь добавляем рисовую цельнозерновую муку (140 г), 20 крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя. И еще раз перемешиваем, чтобы не было комочков.
Затем нам понадобится кипяток.
В одном из рецептом, где в ингредиентах был кипяток меня спрашивали, какой он должен быть - холодный или горячий.
Кипяток - значит кипяток, только что вскипяченная вода.
А вот кипяченая вода может быть остывшей (холодной), или теплой, или горячей.
Как-то так, на мой взгляд.
Вливаем 100 мл кипятка в тесто и быстро перемешиваем.
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде. Разогреть по максимуму сковороду - это очень важно!
Несколько раз за все время выпекания я смазывала сковороду по 1 г масла (пара пшиков из распылителя масла).
Блинчики получаются нежные, ажурные, ароматные и очень вкусные. И на следующие день не засыхают и остаются эластичными, благодаря крахмалу.
Я заворачивала в блинчики начинку из творога с йогуртом и сахарозаменителем - получился отличный завтрак.
Ингредиенты, которые я использовала для приготовления блинчиков:
- йогурт из баночек натуральный - 200 г,
- 140 г молока 2,5%
- 2 куриных яйца (по 60 г),
- мука рисовая цельнозерновая - 140 г,
- кукурузный крахмал - 20 г,
- масло оливковое для жарки не более 5 г,
- 6 саше сахарозаменителя (или 30 г сахара),
- 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и 1 г (пакетик) ванилина,
- 100 мл кипятка.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков.
КБЖУ на 100 г готовых блинчиков: К - 208, Б - 7,2, Ж - 6, У - 30,7
Я просто делюсь опытом своего похудения, рассказываю о своем меню и делюсь рецептами блюд с КБЖУ, которое считаю для себя. Ничего и никому не советую, всегда обращайтесь за консультацией к специалистам.
✅ Множество других рецептов вы можете посмотреть в каталоге по данной ссылке.