Всем добрый день, дорогие читатели!
Сегодня день начался опять с вкусного зерненого творога с абрикосовым вареньем. Все было куплено в магазине Дикси с хорошими скидками.
К кофе у меня домашний кекс - банановый на цельнозерновой муке с овсяными хлопьями. Рецепт простой:
размять 1 спелый банан, смешать с 2 яйцами и 100 г сахара (сахара можно и больше, по вкусу, мне столько достаточно)
добавить 75 г растительного или растопленного сливочного масла (у меня в этот раз растительное)
250 г цельнозерновой (или какая у вас есть) муки + 5 ст л овсяных хлопьев, 1 ч.л. разрыхлителя
перемешать и выпекать до готовности при 180* минут 30-40 (зависит от формы и духовки) Замечательный кекс получился! Угощала коллег на работе, им очень понравился.
Пока пекла кекс, запекла заодно и рыбку - скумбрию. Всегда стараюсь, уж если включать духовку, то использовать ее не на одно блюдо.
обед - снова доедаем то, что есть в холодильнике - тушеное мясо с грибами. На гарнир у меня остатки гречки, у ребенка - полтавская крупа.
а на ужин решили распечатать пельмени. Они нам достались в подарок, я рассказывала уже эту историю. Пельмени понравились. Сварила пачку: поужинали с ребенком, и еще ему остались на обед завтра.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал!